ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ: ಹುರಿದ ಕೇಕ್

ಸಿಹಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ: ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಹುರಿದ ಪೈ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ವೇಳೆ, ಉಪಹಾರ, ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಂದು - ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಈ ಹುರಿದ ಪೈ ನಾಜೂಕಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಇವೆ. ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಪೊಟ್ಟಣ ತ್ವರಿತ ಈಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಡಫ್ ತಯಾರು, ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ, ಉಪ್ಪು, 5 ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಜೋಡಿಯು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಎಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಆ ಇನ್ ಪುಟ್. ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಬೆರೆಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡೂ patties ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಾನ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಉದಾರವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಚೀಲ ಸುತ್ತಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿದು ಇರಿಸಿದ್ದರು ಪ್ಯಾಕ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿತ್ತು. ರಾಶಿಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, kneaded ಇದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬೌಲ್ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಷಯಗಳ ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಈ ಹೊಯ್ದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು patties ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ನಂತರ. ತುಂಬುವುದು ಪೌಂಡ್ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹುರಿದ ಪಡೆದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೊತೆ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಬೇರೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಫಾರ್. ಕಹಿ ಹೊಲಸು ಇವರು ಮೊದಲು ಕುದಿ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಫಿಲ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಸಿ ಮುಂದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಚೂರುಚೂರು, ಅವರು ಹಸಿರು, ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಪುಟ್. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟಾಕ್ ಘನ ಹಾಕಬಹುದು. ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ದ್ರವ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಕಷ್ಟು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಹಿಸುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿರಾಮ 2-3 ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯಮ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಇದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಭರ್ತಿ ಪುಟ್ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ಹೊಯ್ದು patties ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನ ಪಾವತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಎರಡು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ), ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನೆಲದ ಟೀಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು (ಇದು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದ ಕಲಕಿ ಇದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೂಡಿ ಕಠಿಣ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೋರದೇ ಇಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೊಯ್ದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು: ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಟ್ಟೆ, ಭತ್ತದ ಕರಿದ ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ ...

ಮೊದಲು ಎಷ್ಟು ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿಹಿ ಹುರಿದ, ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ರಸವತ್ತಾದ ಬೆರಿ ಕಾರಣ ಬೇಕರಿ ಸುಡುತ್ತದೆ ಏನು, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಿನ್ನುವೆ ಆದ್ದರಿಂದ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ.