ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಹಿಮದ ಮೀನು - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

"ಮೀನು ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಹಿಮದ" - ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ದೇಹದ ಈ ನಗೆ ಜೀವಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಪ್ರಣಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡಬ್. ಸೋವಿಯತ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ರಕಾರ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ GOST ಸಂಕೇತನಾಮ pristipoma ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿ hake, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಭಿನಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಜನರಲ್ಲಿ, "ಐಸ್" ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಮೀನು (ಯಾವುದೇ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಆಗಿದೆ). ಒಟ್ಟು ಕೊರತೆಯ ಪೂರ್ವಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿಲ್ವರ್ hake, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಬೆಕ್ಕು ಕೆಲವು ವೇಳೆ ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರ. ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ, ಈ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಸಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ಸರಳವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಜನರು ಐಸ್ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳು ನಿವಾಸಿಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಬೀಟಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಬಂದರೆ - ಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸ್ - ಒಂದು ನೇರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕದಿರು ಆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಅಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮನ್ನಣೆ ಮಾಡಬಹುದು "ಸಾಧಕ." ಇಲ್ಲ ಇದು ಆ ಮಾಡಿದ ಮೀನಿನ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಇರಬಹುದು. ರೂಪಿಸಲಾದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ನಿರಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮೇಲೆ "ಪಿನ್" ಸ್ವರೂಪ: ದೂರದ ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಅತಿಥಿ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಉಚಿತ. ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಐಸ್ ಮೀನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಗಡಿ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ:, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಜಠರದ ಒಳಪೊರೆಯ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನೀವು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಲೇಪ, ಫ್ರೀಜ್ ಮೀನು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕೆಳಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಐಸ್ ಮೀನು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ಲೀನ್, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ^ಸಿ ಮೀನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, daubed ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ತುಂತುರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ತಲೆಯ ಹಾಕಲು ಮುಂದೆ. ಇನ್ನೊಬ್ಬ 10-15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಮೀನು - ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ರಬ್. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಆವಿಯಿಂದ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶತಾವರಿ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಬೀಜಕೋಶಗಳು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳು ಇಡೀ ಮರಿಗಳು. 2-3 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು garnishing, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಸೇವೆ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ.

ಫ್ರೈಡ್ ಐಸ್ ಮೀನು

ಸೋಮಾರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: - ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ solim ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುತ್ತವೇ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಏಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಕು. ಮುಂದುವರಿದ ಷೆಫ್ಸ್ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಫಲಕದ, ಎಳ್ಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಯ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಷ್ಯನ್ ವಿಶೇಷ ರಂದು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಈ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಜರ್ಜರಿತ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಮೀನು - ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

, ಮೊದಲ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ roundels ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ (ಆದ್ಯತೆ ಬಿಳಿ) ಮರಿಗಳು. ಮುಂದಿನ - ತುಂಬಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಐಸ್ ಮೀನು ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಊಟ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ - ಕೆಳಗೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ roundels ಜೊತೆ. ಈ ಕಂಬಳಿ ಮೀನು ಹಾಕಿತು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅದರ ಆಶ್ರಯ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತುಂತುರು. ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್.