ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹುಳಿಯಿಂದ "ನರೈನ್": ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

ಇತಿಹಾಸ "ನರೈನ್" ನ ಹುಳಿಯಿಂದ ಲೆವೊನ್ Erzikyan ಅವರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಒಂದು ಹೊಸ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಪತ್ತೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈಗಾಗಲೇ ದೂರದ 1964 ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ನಂತರ, ಅವರು ಇತರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಅಧ್ಯಯನ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ "ನರೈನ್", ಲಿವ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೊಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಸ್ acidophillus ಆಫ್ lyophilized ಸಮೂಹ, ಇಪಿ 317/402 ದಣಿವಿನ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ. ಔಷಧಾಲಯಗಳ ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಹುಳಿಯಿಂದ "ನರೈನ್", ಇದು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಬಹಳ ಕಷ್ಟ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ಈ acidophilus ಅಪ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಆಧಾರದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ನರೈನ್" ತಯಾರಿ +4 +6 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಹುಳಿ "ನರೈನ್" ಆಧಾರದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಸರು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವತಃ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ "ನರೈನ್" ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದರಿಂದ.

ಮೊಸರು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಶುಷ್ಕ ತೂಕದ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಚೀಲ ಮುಗಿಸಿದರು ಪಾನೀಯದ ಎರಡು ಗ್ಯಾಲನ್ ಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ನೀವು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹುಳಿ "ನರೈನ್" ಔಟ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 37-39 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ 150 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಥರ್ಮೋಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಕಟ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಕಂಬಳಿ. 22-24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರಚನೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಬಿಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮೊಸರು ಫಾರ್ "ನರೈನ್" ಕೋಲಾಹಲದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪನ್ನದ, ಅಗತ್ಯ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು. ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿ ನಂತರ 7 ದಿನಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಮೊಸರು ಇದೇ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾಗಲು ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಲೀಟರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮೊಸರು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಂದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಎಂದು ಕೊರತೆ ಕಾರಣ ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ದೇಶೀಯ ಮೊಸರು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 3-5 ದಿನಗಳ ಮೀರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಳಸಲು ಮೊಸರು ಹುದುಗುವಿಕೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ. Multivarki ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ "ನರೈನ್" ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ. ಇಂತಹ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಈ ಖಚಿತಪಡಿಸಲು. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಾಧನಗಳು ಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಹ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯ ಒಂದು ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಿಂದ ಹುಳಿಯಿಂದ "ನರೈನ್" ಇಲ್ಲ ಎಂದು, ಪೂರಕ ಆಹಾರ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಆಹಾರತಜ್ಞರನ್ನು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಆಗಿದೆ. ಇಂದು, ಅದರಿಂದ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು dysbiosis,, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 80 ರ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ "ನರೈನ್" ಇಂಟರ್ಫೆರಾನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ರೆಡಿ ಮೊಸರು "ನರೈನ್" ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸಹ ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳು, ಒಂದು ಊಟದ ಪಾನೀಯ ಚಮಚ ಆರಂಭಗೊಂಡು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.