ಹೇಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು.

ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಸಮೃದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಗ್ರುಪ್ ಬಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ), ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್. ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ - ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದಿನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೊರಬಂದು ಕೊಡುಗೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆ ಕಿಡ್ನಿ ರೋಗ ಎದುರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ನಂತರ ದೇಹದ ಬಲಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುವುದು. ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿವೆ ಶಿಫಾರಸು.

ರುಚಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ

ಒಂದು omelet ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ.

ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠ - ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಟ್: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹೂಕೋಸು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ರವರೆಗೆ ರುಚಿ ಉಪ್ಪು, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು zapechetsya, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯ ತುಂತುರು.

ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ (1 ಕಪ್) ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಬೇಕಿಂಗ್, ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಲೇ ಅಣಬೆ ಉನ್ನತ ಅಕ್ಕಿ, ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪತನವಾದರೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರ - ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು, ಹಲ್ಲೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹೇಗೆ, ಬ್ರಾಕಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯ ನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು. ಎಲೆಕೋಸು florets ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಉಂಗುರಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ರೋಲ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ simmered, ಸಿಪ್ಪೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು, 15 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಸಣ್ಣ florets, ಬೆಳ್ಳಗೆ ವಿಭಜಿಸಿ ತಯಾರಿ ಮೊದಲು, ನಂತರ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲು, ರೋಲ್ ಅದ್ದುವುದು.

ಏನು ಲೆಟಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ? ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ, ತಂಪು. ಕುಕ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಾಪ್ ಬಾಯಿಲ್ಡ್. ಬೌಲ್ ಮುಚ್ಚಿದವು ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಲೈಟರ್ ಬಹುತೇಕ ಕಚ್ಚಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು (ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು). ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಘನಗಳು, ಸೇಬು ಘನಗಳು, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಋತುವಿನ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಗೆಯೇ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಹಿತಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಸಸ್ಯದ ಸಮೂಹ ಡ್ರೈವ್ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸಂಖ್ಯೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಹಾಲು (ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ), ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು.

ಹೂಗೊಂಚಲು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಲು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪುಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಷಾಯ,, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಬಾನ್ appetit!