ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಾಸ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ: ಪಾಕ

ವಿವಿಧ ಪಾಸ್ಟಾ, ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನು. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಕೋಳಿ - ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂಪನಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೂಡ ಒಂದು ಮಗುವಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬದಲಿಗೆ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏನೋ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್, ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಪೂರೈಸಲು ಕ್ರೂರ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಆನಂದ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು: ಪ್ಯಾನ್

ನೀವು ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದಿಗೂ. ಅವರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇವೆ.

1. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಡಕೆ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದೇ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಉದ್ದವಿಲ್ಲ ಅವರು ಮುರಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ವಾಟರ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿದ: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ - ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.
3. ಮೊದಲು ಎಷ್ಟು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ಯಾನ್, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಖಚಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ.
4. "ನೂಡಲ್ಸ್" ಮುಚ್ಚಿಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಎತ್ತರ ಹೊತ್ತು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ಅಡಮಾನ ಪೂರ್ಣ ಉದ್ದವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮುಳುಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಳೆ. ಮುಳುಗಿರುವ ಭಾಗವಾಗಿ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು ನಂತರ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ pritaplivayut ಚಮಚ.

ಟ್ರೇಡ್ ಟ್ರಿಕ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಯೆಂದರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ "ಮೃದು" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸತ್ಯ. ಡ್ಯುರಮ್ ಗೋಧಿ ನೈಜ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರು ತೊಳೆಯಲು ಇಲ್ಲದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುರಿಯುವುದೇ ತಣ್ಣೀರು ಬಳಸಬೇಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಡಿಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಬೇಕು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೊತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಭಿಪ್ರಾಯ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ: ಇಂತಹ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಖಾತ್ರಿಯಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ನೀವು ತೈಲ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಕೆಲವು ಸೊಗಸಾದ ಸಾಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ ಅರ್ಜಿ ಯೋಜನೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಬಯಸಿದ ಆದರೆ ಈ ಸಲಹೆ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ತುಸುಕಷ್ಟವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಡೆಯಲು - ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ರಿಂದ ಇಳಿಸಿತು. ಅಂಟದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯ.

Tagliolini

ಆದ್ದರಿಂದ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವೇ ಸಿದ್ಧ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸರಳ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪಡೆಯಲು. ಒರಟು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ - 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ: ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ರೂಪಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ 3. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಫಾರ್ ಎಗ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಿಬ್ಬದ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಲಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ಕುಳಿ, ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು kneaded. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, polstopki ಮೂಲಕ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿದು (ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಸೂಚಿಸಬಹುದು, ಎಷ್ಟು ಗಳನ್ನು "" ಭೋಜನವನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು). ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿನ ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಘನವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಎದ್ದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ vymeshennoe ಇರಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ಚೀಲ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು "ಉಳಿದ." ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ kneaded ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಿಯಂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಂತ್ರ ಒಂದು ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊರಬರಬೇಕೆಂದು, ಗರಿಷ್ಠ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು ಇದೆ. ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ತುಂಡು, ತಕ್ಷಣ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಯಂತ್ರದೊಳಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 5-6 ಬಾರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವರೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಸರಾಸರಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವಿಕೆಯ ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೊಳವೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೇಲೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಣಗಿಸಿ - ಮಾಡಬಹುದು ಟೇಬಲ್ ನೇರವಾಗಿ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ, ಅಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ ಒಂದು - ಪೆಸ್ಟೊ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಖರವಾಗಿ harmonises. ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ - ಇದು ತುಳಸಿಯ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಫಾರ್. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎಲೆಗಳು ಕಡಿದು, ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುಲಿದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು , ಒಣ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಶ್ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಅರ್ಧ ಕಪ್) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ಪೆಸ್ಟೊ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಾರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಅಕಾಲ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 400 ಗ್ರಾಂ ನಾಲ್ಕು ಕ್ಯಾನ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಮಾಹಿತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧ ಅರ್ಧ ತಲುಪಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಆರು ತುಣುಕುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಇನ್ನೂ ಪಾಲ್ಗೊಂಡಿತು ಹಾಗೂ ತುಳಸಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಟೀಚಮಚ) ಜೊತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದ್ದರೆ ಒಂದು ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕೊನೆಯ ಸೇರಿಸುವ ಮುಂದೂಡುವಂತೆ (ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಜಂಟಿ ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಕಸನ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೂಕ prisalivaem, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಹೀಕರಿಸಿದ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸೊರಗು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಿಮ ಹಂತದ ತನ್ನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ pyurirovanie ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿನ ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್

ಈ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಾವಿಗೆ ಸಾಸ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಎರಡೂ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಡ ಕುಟುಂಬಗಳು ಬೇಯಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಈ ವಿಷಯದ ಭಿನ್ನತೆಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಮನಾದ ಭಾಗಗಳ osheyka ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಯಾವುದೇ ನೀರಿನ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗಣಕಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಇದು ದನದ ನಾಲ್ಕರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಸೋರ್ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಅವರಿಂದ ಹೋದ ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಸಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇಡುವ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಎರಡು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು), ನಿಗ್ರಹ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಆದ್ಯತೆ ಪಾರ್ಮ) ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸಿದ್ಧ ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆ, ಆಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೋಹರ ಮೃದು ವಿವಿಧ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ "Dorblu" ಅಥವಾ ಅದರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಅಡೈಘೆ ಹಾಗೆ ಸೂಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಚೀಸ್: ಮೊದಲ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಗರಣೆಯಾಗಿಸು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಟ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದಾಕಿದನು. ಅವನಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಂ ಕರಗಿಸಿ ಎಂದು ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಟಲ್ ಸುರಿದು. ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಗುದ್ದಬೇಕು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಆದ್ಯತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು spoonful ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಅಪ್ಪಚ್ಚಿ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆ, ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಣಬೆ ಸಾಸ್

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಶಾವಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಇರುತ್ತದೆ. Zazharki ಎರಡು ನಯಗೊಳಿಸಿದ lukovok ಮಾಡಿದ. ಇದು ಘನಗಳು (ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಈಡಾದರು) ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ನೀರು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು ಆವಿಯಾಗಲು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿದೆ. ಅರೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಕ್ರೀಂ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದು. ಹಾರ್ಡ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೆಖೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.