ಹೇಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರು? ರೆಸಿಪಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್

ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಚನೆಯೂ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕರಿ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಗಮನಿಸಬೇಕು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲತೆ, ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಆ ತೇವಾಂಶ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪಿಸುವ, ಆವಿಯಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಹಣ್ಣಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಶೇಷ ಜಾಮ್ ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹಾ ತಳಿಗಳ ಸೂತ್ರ ತಯಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಗತ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ:

- ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಿಕೆ - 2 ಕೆಜಿ;

- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಖಾರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆಯ

ಇದು ವಿವಿಧ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣ, ಗಾತ್ರ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಹಣ್ಣು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಪ್ಲಮ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಕೇವಲ ಈ ಸೂತ್ರ ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು ಖರೀದಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಎ ಬೆಳಕು, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಗ್ಗಡವಾದ ಪ್ಲೇಕ್ ಹುಡುಕಿದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತಿರುಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರಬೇಕು. ರಸ ನಿಂತಿದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗಳು ಹೇಳುವಂತಹ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಮಂಜೂರು ಕಾಲವನ್ನು ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಧಾರಕ ಪಕ್ಕಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತರಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅನಿಲ ಒತ್ತಡ ಸಣ್ಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ರವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೋಹದ ಚಮಚ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಸದೃಶ ಸಮೂಹ, ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಸ್ತುವಿನ ಜಾರ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣಾ ಮೇಲೆ.