ಹೇಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ? ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಗೂಲಾಷ್ ಎಂಬುದು - ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಹಂಗರಿಯನ್ನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಹಾಗೂ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಇದು ವರ್ತಮಾನ ಮೂಲಕ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಸುಮ್ಮನೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಗುಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸರಳ, ಉತ್ತಮ

ನಾನು ಕಷ್ಟ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂಗರಿಯನ್ನರು ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದನದ ಮಾಡಿದ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ ಮಾಂಸರಸ ಹಂದಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಖಪುಟ - ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ .ತುಂಡು ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾಂಸದ (ಸುಮಾರು 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು), 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 1 (ಹುರಿಯಲು) ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಚಮಚ, 1 ಹಿಟ್ಟು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು ಚಮಚ ಹೊಂದಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಮಾಂಸ ಹಾಗೂ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಒಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇರಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ 6 ನಿಮಿಷ ಅದರೊಡನೆ ಹುರಿದ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಂದು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗಿ ರವರೆಗೆ ಸುಟ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುನ್ನುಡಿಯಾಗಿದೆ.
4. ಈಗ, ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಡಿ.

ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಳವಳ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಮಾಂಸರಸ ಹಂದಿ. ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಅಥವಾ ಇದು ಒಂದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಬಳಸಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಮೃದುತ್ವದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಂಸರಸ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ರೀಂ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇವಲ 1.5 ಅಂಟಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇವಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸರಸ ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಕಳವಳ ತಯಾರು ಹೇಗೆ 2 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಹೊಸ ರುಚಿ

ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಹ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬದಲಿಗೆ ಸಾರು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸುಮಾರು ಇರುತ್ತದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪೌಂಡ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು 2, 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು 1 bouillon ಘನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬಹುತೇಕ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದ ಮಾಹಿತಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು bouillon ಘನ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕವರ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮಾಡಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸರಸ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮಾಂಸದ ನೆರೆಹೊರೆಯಂತಹ ಲಾಭವಾಗಬಹುದೆಂದು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ

ನನಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂದಿಯ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಟ್ ಆಗಿದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, 1 ಲವಂಗ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ.

ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳು ಸಿದ್ಧ ಊಟ:

1. ನಿರಂತರ ತಳಮಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೊದಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ರಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಟ್ಟ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಶಮನ.
3. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕ ಎರಡೂ ಹರಿವಾಣಗಳು ವಿಷಯಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.