ಲಸಾಂಜ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಲಸಾಂಜ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳ ಬಂದಿತು ಎಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ, ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಾಸ್ ತುಂಬಲು. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲಸಾಂಜ ತುಂತುರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖಾದ್ಯ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು ಲಸಾಂಜ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ "ಪಾರ್ಮ" ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಂದು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಲಸಾಂಜ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕೆಜಿ ಲಸಾಂಜ, 5 ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬಲ್ಬ್ 2, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್, 250 ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಒಂದು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಷಣದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಭರ್ತಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಲಸಾಂಜ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ತಯಾರು? ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಮಗೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಲೆಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಲ, ಸತತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಳು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಕ್ಸ್ ಕುದಿ ಅಲ್ಲಿಯತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತನಕ ತಮ್ಮ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆನೆಯ ಹೋಲುವ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರಾಪ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ರೂಪ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆ. ಅರ್ಧ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಲಸಾಂಜ ಸಹ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ. ಇದು ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ, ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನ ಉನ್ನತ ಶೀಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು. ಲಸಾಂಜ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಸೂತ್ರ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ¹⁸⁰ ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!

ಲಸಾಂಜ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 1 ಕೆಜಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಜಾರ್, ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು 2 3 ಲವಂಗ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು, ಪಿಂಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ಗಾಜಿನ ಒಣ ಕಿರಣದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಸೆಳೆತ. ಲಘುವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮದ್ಯ ಆವಿಯಾಗಲು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬುವ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ (ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್. ನೀರಿನ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಚ್ಚು ಪುಟ್ ಕೆಳಗೆ. ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ - ಮತ್ತೆ ಶೀಟ್ ಲೇಪಿತ ಭರ್ತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೂಪ ಎತ್ತರ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಪದರ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ. ಲಸಾಂಜ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್, ಇದು ಈ ಲೇಖನದ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಚಿತ್ರಗಳು, 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಇದು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬಾನ್ appetit!