ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ multivarka ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ Solyanka

Solyanka - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಸಾಲೆ ಸೂಪ್ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ hodgepodge ಎಂದು "ಹಳ್ಳಿಗರೊಬ್ಬರ" ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯ ತನ್ನ ತೋಟದಿಂದ, ಸರಳವಾಗಿತ್ತು. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ರಷ್ಯನ್ ಗ್ರಾಮದ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ? ಸಮಾಂತರದ, "halophyte" ಮತ್ತು "ಉಪ್ಪು", ಅಂದರೆ solyanka ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೋಸು) ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಯಾರಾದ ಸೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿ.

ಈಗ halophytes ಹಲವಾರು ಪ್ರಕಾರಗಳಿವೆ:

• ಮೀನುಗಾರಿಕೆ halophyte - ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿ. ರುಚಿಯಾದ solyanka ಹಲವು ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು STURGEON ಕೋಮಲ ದನದ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಚುಮ್) ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾಡಿದಾಗ ತಲೆ, ಚರ್ಮ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನಿಂದ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಧುನಿಕ ಮೀನು halophyte multivarka ರಲ್ಲಿ.

• ಅಣಬೆ solyanka - ನೇರ ರೂಪಾಂತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಇತರ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ.

• ಮಾಂಸ Solyanka - ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವೃತ್ತಿ. ನೀವು ಸಾರು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಲಭ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿ ರುಚಿಯಾದ solyanka ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡು ಚೀಲ ಮಾಂಸದ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಮೂಲ ಪಾತ್ರ - ಉತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್. ಮಾಂಸ solyanka, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ತಿರುಗಿದರೆ.

• ತರಕಾರಿ halophyte - ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿದ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಸ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಲ್ಲ. ಎಷ್ಟು ಹಳ್ಳಿಗಳು, ಥಿಸಲ್-selyanok ಹಲವು ಜಾತಿಗಳು - ತರಕಾರಿ halophyte ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಹೊಂದಿದೆ.

multivarka ರಲ್ಲಿ Solyanka ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆಗುತ್ತಿದೆ: multivarka ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಮಂದಿಯಿದ್ದಾರೆ, ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ halophytes ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯ:

1. ಶೀತಲ ಕಟ್ಸ್ - ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಜೋಡಿ ಬೇಟೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹ್ಯಾಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಂದಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ವಿಷಯಗಳನ್ನು.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ವಿಷಯಗಳನ್ನು.

4. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ.

5. ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

6. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ.

7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

8. ಆಲಿವ್ಗಳು - 7 ಕಾಯಿಗಳು.

9. ನಿಂಬೆ ಹಾಫ್.

10. ಕರಿಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೋಲುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ multivarka ರಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹರಡಿಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷ ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಲ್ಲಿ.

ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕಟ್, ಮತ್ತು ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳು, zazharki ಮಿಶ್ರಣ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

multivarka ರಲ್ಲಿ Salsola 120 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ನಲ್ಲಿ "ನೀಗಿಸುವ" ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು 1 ಗಂಟೆ ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್ ಹಲ್ಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಂತುರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

Solyanka multivarka ಸಿದ್ಧ!