ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾವು ಬಿಯರ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷರಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಹೆಂಗಸರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮೊಟ್ಟೆ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
- ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ - ಮಧ್ಯಮ);
- ಪೆಪ್ಪರ್;
- ಅಡ್ಝಿಕದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗಗಳು;
- ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್;
- ಎರಡು ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೂರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆ
- ಮೊದಲ ಘನಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿ. ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ, adzhika ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
- ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ ನಂತರ. ಮುಂದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಸೇಜ್, ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಭಾಗಶಃ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವನಿಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ. ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಕೂಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ಮೂಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ಸಮಯ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ;
- ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ);
- ಏಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಹನ್ನೆರಡು ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- ಒಂದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು;
- ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಆರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
- ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ವಿಶೇಷ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮುದ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ.
- ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿಸಿ.
- ಬೇಸ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ.
- ಕೊನೆಯ ಲೇಯರ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಇರಬೇಕು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಕೂರ್ಜೆಟ್;
- ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್;
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಮೊದಲು, ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ಎಂಎಂ ದಪ್ಪದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಅದೇ ವೃತ್ತದ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜನ್ನು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮುಂದೆ, ಓವನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ ತೈಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲ ಪದರ ಇರಿಸಿ.
- ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಲೇ ನಂತರ.
- ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪದರ ಔಟ್ ಲೇ ನಂತರ.
- ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾವು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾದಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ರೋಸ್ಮರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
ಇದು ಪಿಜ್ಜಾದ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಂತೆ.
- 300 ಗ್ರಾಂನ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್;
- 800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ರೋಸ್ಮರಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಎರಡು ಸ್ಟ. ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ನಾಲ್ಕು ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 15%);
- ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬಲ್ಬ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು;
- ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ
- ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ).
- ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದು ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮುಂದೆ, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ನಂತರ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
- ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪೊರಕೆ.
- ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು.
- ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Similar articles
Trending Now