Adzhika ಪ್ಲಮ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪ್ಲಮ್ adjika ಬೇರೆ ಏನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ಛಾಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಹೌದು ಹಣ್ಣಿನ compotes, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯಾವಾಗ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ.

Adzhika ಕಕೇಶಿಯನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಬ್ಖಾಝಿಯವು, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಒಂದು ಚಾಚು ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಬಾಬ್ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಗೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಇವೆ. ಕುಕ್ ಪ್ಲಮ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲ್ಲ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು. ಸಿದ್ದತಾ ಹಂತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉತ್ಪಾದನಾ, ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಂಟೈನರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಯಾವುದೇ adjika, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಲೇಖನ ಓದಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 500 ಅಥವಾ 700 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು. ಅವರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಕೊಂಡು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮೂರು ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣಿನ 2 ಕೇಜಿ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಆಫ್ Adjika ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಕ್ಕೆ ನಂತರ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಹಣ್ಣು ವಾಶ್, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಗ್ರೈಂಡರ್ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು. ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೆನೆಯಂತೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್ನ ಹಾಟ್ adjika ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತವೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಹರಿಸಿದರು. ನಂತರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಅನೇಕ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು.

Adzhika ಪ್ಲಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಸೆ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ದಯೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮಾಡಬೇಕು ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇರಿಸುವ, ಶ್ರೀಫಲ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ ಅಲ್ಲ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಾಕಾರ ಒಂದು ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, adjika ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈಗಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂಲ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಖಾರದ ನೀಡಲು ಎಂದು ಕಾರಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ adjika ಪ್ಲಮ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕರೆಗಳು: 700 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು, ಮೆಣಸು 1.5 ಕೆಜಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಕೆಂಪು (2 ತುಣುಕುಗಳು), ಮತ್ತು 1 tbsp ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ. ತೊಳೆದು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಸ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೊಳೆತು ಮತ್ತು ಗೊಡ್ಡು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಆಫ್ Adjika ಯಾವಾಗಲೂ ಔತಣಕೂಟ ಟೇಬಲ್ ನಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಬಿಟ್ಟು ಎಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಿಲೀವ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅಡುಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!