Capelin ಸ್ಟ್ಯೂ

Capelin - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಕುಟುಂಬ. ಇದರ ಭೌತಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 65 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉದ್ದ - 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಇದು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳು ಅಡಕವಾಗಿದೆ. Capelin ಮೀನು ಶುದ್ಧಾಂಗವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಜಾತಿಗಳ, ಮತ್ತು ರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೀನು ತೀರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತ. ಇದು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮತ್ತೆ ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲಿವ್, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಬೆಳ್ಳಿಯದಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಬಳಕೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 8-10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇದು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ Capelin. ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ (23%) ಮೀನಿನ ಅನೇಕ, ಮತ್ತು A ಮತ್ತು D ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು, ಗುಂಪು ಬಿ, ಅಯೋಡಿನ್, ಬ್ರೋಮಿನ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ. ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ capelin ರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ. ಇಂತಹ ಮೆಥಿಯಾನಿನ್, ಸಿಸ್ಟಿನ್, ಥ್ರಿಯೊನೀನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸೀನ್ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯ, ಈ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉನ್ನತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ capelin ಅನುಕೂಲಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿ ಮಾಡಲು. ಜೊತೆಗೆ, ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಯಾರು. ಈ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ capelin ಸ್ಟ್ಯೂ. ತಯಾರಿ capelin (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ) ಸುಗಂಧ ಪ್ರಸ್ತುತ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ ಸವೆತಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು capelin ಸ್ಟ್ಯೂ ಯಾವುದೇ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಭೂತ.

Capelin ಸ್ಟ್ಯೂ: ಪಾಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ capelin, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ 650-700 ಗ್ರಾಂ, 1 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 tbsp. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

Capelin defrosted (ಅಗತ್ಯ ಬಿದ್ದಾಗ) ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನ ನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ವಿತರಣೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುಷ್ಕ, ಕಟ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತೈಲ ಲೇಪನದ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ, ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ Capelin ರೋಲ್, ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ capelin ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ, ತಿನಿಸನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

capelin ಬೇಯಿಸಿದ

ನಲ್ಲಿ Capelin ಲೇಪ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಮೀನಿನ ಕರುಳು, ತೊಳೆಯುವುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೀನು (ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಲು) ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳು ಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಲೇ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ capelin

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ capelin ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ 500 ಗ್ರಾಂ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು, ತಾಜಾ ಆಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಅಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಟೀ, 1.5 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೇ ಎಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು.

ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಟೀ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರ ಫಿಲ್ capelin ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ capelin ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

capelin ಹುರಿದ

ಮೀನು, ಕರುಳಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಹಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೀನು ರೋಲ್, ಇದು ಎರಡೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ. ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತುಂಬಾ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಗರ ಮೀನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಿನಿಸುಗಳು. ಇದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಯಾರಿಸಲು, ಹೊಗೆ, ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಕೇಕ್, ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನೀವೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.