Laghman ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಫಾರ್ ನೂಡಲ್ಸ್: ಪಾಕ

ನೂಡಲ್ಸ್ ಫಾರ್ Laghman ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸು ಎಂದಿಗೂ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಳವಾದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಅಂದರೆ Lagman? ಪಾಕ (ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವರ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಹೇಳಲಾದ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು, Lagman Dungan, ಮತ್ತು ಉಯಿಘರ್ ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್, ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಏಷ್ಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಭೋಜನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕುರಿಯ ಯಾ ಕುರಿಯಂಥ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಉದ್ದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

Laghman ಫಾರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಏಷ್ಯನ್ನರು ಮಾಡಬಹುದು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮೋಲ್ಡ್. ನರ್ಸರಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುವ ಪರೀಕ್ಷೆ ತುಣುಕು ತಿರುಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಮೂಲ ಹಂಜಿ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ "Lagman" ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ನಾವು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ನೋಟ ಮುಂದಿನ. ಇದು ಸಾರು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಭೋಜನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಯಾವಾಗ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಸರ್ವ್ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

Laghman ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಳಕೆಯು ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, zhusay (ಕವಲೊಡೆದ ಈರುಳ್ಳಿ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಸಾಲೆ lazzhan ಸೇರಿಸಿ ಎಂದು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಇದು ಕಹಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂದರೆ. ಜೊತೆಗೆ, Lagman ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ?

Laghman ಫಾರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಮೇ ಉಡುಗೆ ದಿ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಸರುಗಳು: goyuzhou, syuoyuzhou, ಮುಳುಕ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಈ ರೀತಿಯ ರಾಮೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್, ತಜಾಕಿಸ್ಥಾನ್, ಕಿರ್ಗಿಸ್ತಾನ್, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ಥಾನ ರಲ್ಲಿ ತಿನಿಸನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೂ ಕ್ರಿಮೇನ್ ಟಾಟರ್ಗಳು ನಡುವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭೋಜನ ವಿಶೇಷ ಓರಿಯಂಟಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಮೂಲಕ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, Kese ಏನು ಅಂದರೆ,. ಇಂತಹ ಬೆಲಾರಸ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ Uygur lagman ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಪ್ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಕೆಫೆಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಏಷ್ಯನ್ ಮೂಲದ ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತವೆ ನಮಗೆ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು, ಪರಿಚಯವಿರುವ ಬಳಸಿ.

ಹೇಗೆ ಮೇಕಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಫಾರ್ Laghman ಮನೆಗೆ?

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ Laghman ತಾವೇ ಫಾರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ (ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 2 PC ಗಳು;.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.

ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹಂತ

Laghman ನೂಡಲ್ಸ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಬಹಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬ್ಯಾಟರ್, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಪೊರಕೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಗಾಢವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಇಲ್ಲ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸುವ ಉದ್ದವಿರಬೇಕು. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಆಧಾರದ ಹೋಲುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವೇನು.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖ್ಯಾತಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯ, ಇದು ರೂಪುಗೊಂಡ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಂದು ಸುವಾಸನೆಭರಿತ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟಿರುವ ಜೊತೆ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಎಡ 16 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಫಾರ್ಮ್ (ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ). ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

Laghman ನೂಡಲ್ಸ್ ರಚನೆ

Laghman ಫಾರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಂರಚಿಸಲು ನಂತರ, ಇದು ಕಾಯಿಗಳ ಬಹಳ ರೋಗಿಯ ಗಾತ್ರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಸವನ ಮಡಚಬಹುದಾಗಿದೆ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯ ಮಾಡುವ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಆವರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಟ್ಟು, ತೈಲ ಲೇಪನದ. ಈ ಮಾನ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಿಧೇಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೊಡುಗೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ನೇರ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ, ತದನಂತರ ತನ್ನ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಎಳೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಮಾಹಿತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಕು ದೀರ್ಘ ನೂಡಲ್ ವ್ಯಾಸದ ನಾಟ್ ಮೀರಿದ 5 ಮಿಮೀ. ಅವರ ಅಂದವಾಗಿ ಕಡೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, Laghman ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಫಾರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರಚಿಸಿದರು. ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾದರಿಯ ಮಾದರಿ ತಂತ್ರ ಮಾಸ್ಟರ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಪಟ್ಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸರಳ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವಿಕೆಯ ದ್ರವದ ರಾಯಭಾರಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಇಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ ನಿವೃತ್ತಿಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕುಕ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು

ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಅನುಭವ ಇಲ್ಲ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ತಪ್ಪಾಗಿ Laghman ಫಾರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವು

Laghman ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುಲಭವಲ್ಲ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇಂತಹ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇವೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆ ಬಹಳ ಕಠಿಣ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ತೆಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬಳ್ಳಿಯ ರೂಪಿಸಲು. ನಾವು ಒಂದೇ ಒಂದು ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಿದ್ದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಹ್ಯ ಜಿಗುಟಾದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಇದೆ. ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯಂತ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಷೆಫ್ಸ್ ಬೂದಿ ಒಂದು Laghman ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಾರಿ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ ಅಡುಗೆಯವರು ತೈಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಪರಿಹಾರ ಬಳಸುವ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ½ ಕಪ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅರ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 5 ಗ್ರಾಂ. Smearing ದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧಾರದ ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೂಚನೆ ಅದು ಆಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೆಲೆಯಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು Lagman? ರೆಸಿಪಿ ಈ ಸರಳ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋ ಈಗ ಪರಿಚಯಿಸುವ. ಕಾರ್ಯಗತ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ದನದ ಕೊಬ್ಬು (ಆದ್ಯತೆ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ - 1 tuber ಆಗಿದೆ;
• ಮೂಲಂಗಿ ಕಪ್ಪು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 1 tuber ಆಗಿದೆ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತಾಜಾ ಸಿಹಿ - 1 PC;.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು - 1-2 PC ಗಳು;.
• Laghman ನೂಡಲ್ಸ್ ಮನೆ - ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆ.

ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್ ಏಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು ಆನಂದಿಸಿ ಮೊದಲು, ದಯೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ಯಾಟಿ ದನದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಿರುಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಚೂರುಪಾರು. ಮೂಳೆಗಳು ಫಾರ್ ಎಂದು, ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹರಡಿದ್ದು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ರುಚಿ ಮತ್ತು 70 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಅವರು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸಾರು ತಯಾರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಚೂರುಚೂರು ಗೋಮಾಂಸ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ತನ್ನದೇ ರಸವನ್ನು (ಮುಂದೆ ಆಗಿರಬಹುದು) ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಳೆ ಬಯಸಿದ, ಎಲ್ಲಾ ದಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸುವ ಅವರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಒಮ್ಮೆ ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ರೋಲ್ ಇದೆ. ಮುಂದಿನ ಹರಡುವಿಕೆ ಹಬೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. (40 ನಿಮಿಷಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ) ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾರು ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಿರಬೇಕು. ಸ್ವಾದಕ್ಕೆ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಮುಂಚೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಲವಂಗ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮನೆ Laghman ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಿದ. ಹೇಗೆ ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರ ಈ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ?

ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಈ ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಬೇಕು ಸೇವೆ. ಈ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಬಳಕೆ ಆಳವಾದ ಸೂಪ್ ಫಲಕಗಳು. ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ Laghman ನೂಡಲ್ಸ್ ಹರಡಿತು. ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಮೂಲಕ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಮುಖ ತಣ್ಣೀರು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ದಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹರಡುವಿಕೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು.

ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ ಪಡೆಯಲು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ರಾತ್ರಿ ಊಟ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಕೆ (ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಿಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ) ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು ರೆಡಿ. ಗೆ Laghman ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ appetit!