Lagman ಕುರಿಮರಿ: ವಿವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕುರಿ Lagman - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೂರದ ತಮ್ಮ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಮೀರಿ ಹರಡಿತು. ಅವರ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾದ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಏಕೆಂದರೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ, Lagman ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಅನೇಕ ಜನರ ತಯಾರು. ಈ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಸಚಿತ್ರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಒಳನೋಟವನ್ನು ಅವಕಾಶ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು Laghman

ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಇಂದು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು Laghman ಇವೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವಿಧ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಆಧಾರದ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್. Laghman ಕುರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಇದು ಸಮ. ಡಿಶ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸರಸ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಒಳಗೆ ಪೂರೈಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ Laghman ಕುರಿಮರಿ ಸೂಕ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. , ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸೆಟ್ ವಿಶ್ವಾಸ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯಲು.

ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಈ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಕತಾಳೀಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು. ಕುರಿ Lagman ಮುಂತಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಘಟಕವನ್ನು - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. 5 ಒಂದು ಬೌಲ್, ಅಂಡಾಣು ಮತ್ತು ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಸರಾಸರಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 800-900 ಗ್ರಾಂ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆಂಡನ್ನು, ಪಂಚ್ ಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

Laghman ತರಕಾರಿಗಳು

Laghman ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಏನೇ ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಟ್ರೂ gourmets ರಿಂದ ನೀವು ಕಳಿತ ಋತುವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಹಾಗೂ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭಿಕ ರಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ.

ಉಜ್ಬೇಕ್ ರಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ lagman ಕುರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅರಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ: ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ. 8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಲೀನ್ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ 3-4 ಮೆಣಸು ಪಡೆಯಲು ಅದೃಷ್ಟ, ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಆದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ಮತ್ತು, ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಂದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದು ತಲೆ ಬೇಕು.

ಕುರಿ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುರಿಮರಿ Laghman ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಕಡಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಹೆಗಲಮೂಳೆ, ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಇತರೆ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ 600-700 ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಚೀನಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಡುಗೆ ಕುರಿ ಬಾಲದ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ತೈಲ. ಈರುಳ್ಳಿ (4 PC.), ಕತ್ತರಿಸಿದ semirings ಸೇರಿಸಿ. Laghman ನೀವು ಇಂತಹ ಮೆಂತ್ಯ, ಅರಿಶಿನ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ, ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಅವಕಾಶ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆಂಕಿ ಬಿದ್ದಾಗ ಮಿಶ್ರ ನೀಡಿ.

ಹುರಿಯುವ

ಕುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ Lagman ಈ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಿರಬಹುದೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಚೀನಾದ ಬಾಣಲೆ ನಿಂದ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದರೆ. ಮೊದಲ, ನೀವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚೀನಾದ ಬಾಣಲೆ ಫ್ರೈಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವನ ಹಿಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ. ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ಹೋದಾಗ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ಲೋಡ್. ಕವರ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಅವಕಾಶ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ತುಪ್ಪ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ Lagman ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀಗಿಸುವ - ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳ

ಇದು ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವ ಆರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ. ತರಕಾರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಭಾಗಶಃ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಆಫ್ ಚೀನಾದ ಬಾಣಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ Lagman ಕುರಿಮರಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದನು. ಆದರೆ ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಟೆಕ್ಚರ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವೇಳೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ, ಮುಕ್ತಾಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರ ಇದೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ರಚನೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್

ಸಾಸ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ವರೆಗೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡು ಸಮಯ. ಇದು ಸಾಕು, "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುಶಲ ಸಿದ್ಧ.

ಇದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್. ಮಾಹಿತಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ಔಟ್ ರೋಲ್. 2-3 ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಕೆಲಸಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರವರ್ಗ ಕುರಿಮರಿ Lagman ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಚರಂಡಿ ಅವಕಾಶ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೆಸಿಪಿ ಹಳದಿ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಜೋಡಿಸಿದ

ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧ? ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಚಿತವಾಗಿ? ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬದಲಿಗೆ, ಊಟ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ!

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ Laghman ಕುರಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಉದಾರವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ನೂಡಲ್ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರ್ವ್

ಕುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ Lagman ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳ ನಮಗೆ ಬಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆಸುವ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಯಸಿದರೆ, ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕುರಿಮರಿ Lagman ಅಡುಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ.