ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಾಸ್

ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾದ. ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ.

ಮಾಂಸರಸ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹುರುಳಿ ತಾಜಾ ಕರುವಿನ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ - 4-5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ತಿರುಳು ಕರುವಿನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಾಸರಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕಿರಣದ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ 250 ಕರುವಿನ ತಾಜಾ ತಿರುಳಿನ ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 30 ಮಿಲಿ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಪುಟ್, ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ browned ಇದೆ ನಂತರ, ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-9 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 1.5 ಕಪ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಯಾವ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ, ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರುವಿನ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಆಗಲು ಇದೆ ಸಾರು ಆಗಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬಳಸಿ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಶಿರಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಕಿರಣಗಳ ಒಂದು ಜೋಡಿ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 PC ಗಳು;.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನೂ ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ಪುಟ್ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತರಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿತು. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಚೂರುಚೂರು ಅಗಾರಿಕಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಹ ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇಡುವ. ಈ ಬಾರಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹುಳಿ 200 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 7-10 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಂತರ.

ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ವೇಳೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ತಿರುಗಿ ಅಗತ್ಯ ನಂತರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (1 ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಸಾರು ಕೊಡುಗೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.