ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ)

ಮಟನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ವದ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡೈರಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಕುರಿಮರಿ ಇತ್ತು. ಮಾಂಸ ಯುವ ಕುರಿಮರಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ

ಕುರಿ ಕೆಳಕಂಡ ವಿಧಗಳು: ಈ ಮಾಂಸದ ಚೀಪುವಿಕೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ (ಎಂಟು ವಾರಗಳು), ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಸಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಿನ). ಲ್ಯಾಂಬ್ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊಂದಿರುವ, ಕುರಿ ಅಥವಾ ಕುರಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಲ್ಯಾಂಬ್ ಇದು ಹಂದಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಟನ್ ಆಹಾರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮಾಂಸ ಈ ರೀತಿಯ, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕುರಿ ಅಡುಗೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅಡುಗೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ ದೇಶದ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವ ರಲ್ಲಿ ಅದು ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕುರಿಮರಿ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್, ಮತ್ತು ನಾರ್ಡಿಕ್ ಜನರ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಹಿತಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ತಯಾರು.

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುರಿಮರಿ ಮಸಾಲೆ ಇಂತಹ ಓರೆಗಾನೊ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಆ marjoram. Marjoram ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ರುಚಿ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಆಗ ನೀವು ಕೇವಲ ಅಳಿಸಬಹುದು.

ಲ್ಯಾಂಬ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಂಸ ಈ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸ್ತುತ.

ಮಟನ್ 130 ಗ್ರಾಂ, ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ 15 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 25 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು: ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಸೂತ್ರ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು.

ತಯಾರಿ: ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಘನಗಳು ಕರಗಿ. , ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ನೀರು, ಕವರ್ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಗೂ 25 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ.

ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಮೊದಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು stewing ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮಾಂಸ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ಸುಲಭ ತಯಾರಿಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಂದಿನ ಒಂದಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಕುರಿಮರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ)

ಮೀಲ್ಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 130 ಗ್ರಾಂ, 35 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡು 15 ಗ್ರಾಂ ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳ 20 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು. ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಗ್ರಾಂ, ವಿನೆಗರ್ 6% ಪರಿಹಾರ 8 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರು.

ಗಮನಿಸಿ: ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಸೂತ್ರ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು. ಖಾದ್ಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ತಯಾರಿ: ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಕುರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿ, ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಾಂಸ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡಿದಂತೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೂ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಿನ್ನರ್ ಗಾಲಾ ರೂಪಾಂತರ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!