ಸ್ಟಿವ್ - ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳ ಒಂದು ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಖರವಾಗಿ ಇಂತಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಂದಿ (ಒಂದು ಪೌಂಡ್), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ (ತಲೆ), 2 ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ), ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ (20 ಗ್ರಾಂ), ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನಾನಸ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ (20g), ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ತಯಾರಿ:

, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. , ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ. ಅನಾನಸ್ ಒಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು. ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಲು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು. ಉತ್ತಮ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ thickens ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಗುಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 20 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮಾಂಸದ 600 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ 6, ಜೀರಿಗೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಸೆಲರಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಬೇ ಎಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿರಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು, ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಯಾವಾಗ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧ, ಹಾಗೂ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ದ್ರವ ತೆಗೆದು ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸಾರು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಲು ತನ್ನಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸರಸ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಹಂದಿ 900 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 3 pinches ಉಪ್ಪು 2 ಬಲ್ಬ್, ವೈನ್ ಗಾಜಿನ (ಬಿಳಿ ಘನ), ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 500 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಹಂದಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ನಂತರ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ವೈನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೈರ್ ಕಡಿಮೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಟೇಬಲ್ ತರುತ್ತವೆ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸ ಅಣಬೆಗಳು champignons ಬೇಯಿಸಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಸಕ್ಕರೆ 12 ಗ್ರಾಂ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 40 ಗ್ರಾಂ 85 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಜೋಳ), ಉಪ್ಪು, ನೀರು (400 ಮಿಲಿ).

ತಯಾರಿ:

, ದನದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ರಬ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ರೂಪಿಸಿದರು. ನುಣ್ಣಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ marinate ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆ ಚೂರುಗಳು ವಿಂಗಡಿತವಾಯಿತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. , ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗೆ ಮರಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆತು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಸೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ), ಹಂದಿ (600 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ (ತಲೆ 2), ತುಪ್ಪ (80 ಗ್ರಾಂ), ನೀರಿನ.

ತಯಾರಿ:

ಕೊಬ್ಬು ತನಕ ಫ್ರೈ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರಿಗಳು. ಆ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ತನ್ನ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಕಟ್ಟಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಆವರಿಸಿರುವ ಕಟ್ಟಲು ತಾಪಮಾನ ಉಳಿಸಲು. "ಕೈಗೆ" ತಾಪಮಾನ ಪ್ರಭಾವ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.