ಮದ್ಯ ಬಳಕೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ: ಕಂದು, ಸಲಹೆಗಳು ಟ್ರೇಡ್ ಟ್ರಿಕ್ಸ್

ಇದು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಂದಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ವೈನು, ಮದ್ಯ, ವೈನ್, ಬ್ರಾಂದಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ರಮ್, ಮತ್ತು ಇತರರು ಮದ್ಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಏಕೆ ಮದ್ಯ ಬೇಕು?

ಆರಂಭಿಕ ಕಾಲ, ಅಡುಗೆಯವರು ಅಡುಗೆ ಮದ್ಯ ತಬ್ಬಿಬ್ಬುಗೊಳಿಸಿದೆ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ದತ್ತಾಂಶ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಹಾರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮದ್ಯ ಬಳಸಲು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು? ಅವರು viands ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿ accentuates ಎಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ ಮದ್ಯ ವಿಕೃತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಗೆಗಿನ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮದ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಬೇಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯ ಬಳಕೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮೃದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಎಂದು. ಮದ್ಯ ಕಪಲ್ ಹನಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ , ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ಡೋಸೇಜ್ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು. ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮದ್ಯ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ತೋರಿತು, ಆದರೆ inebriate ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಬಾಬಾ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ನೆನಪಿಡುವ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಜಗಮಗಿಸುತ್ತಿದೆ

ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ flambe 'ನೋಡಿ. ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು (ಸ್ವಲ್ಪ) ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನೀರಿರುವ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿ.

ಚಮತ್ಕಾರ ನಿಜವಾದ ಮರೆಯಲಾಗದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದೆ ಇದೆ. ಜಗಮಗಿಸುತ್ತಿದೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ - ದಹನ ಹಸಿವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಂತರ ರಚನೆಯಾದ.

ದಹನ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ರಮ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹದಗೆಡುತ್ತಾ ಮಾಹಿತಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೊಡ್ಕಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಹ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗಲು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉರುವಲು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಘಟಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ನ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಕುಕೀಸ್

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಯರ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಟಿಲಗೊಂಡಿರದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ನೀವು ಯಾರು ಮನವಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ. ಆದರೆ, ಅದರ ಸರಳತೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಿಗುವ ಗುಣಲಬ್ಧವನ್ನು ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (250 ಅದರ ಗ್ರಾಂ);
• ಬಿಯರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು).

ಬಯಸಿದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು. ಆದರೆ ಈ ಒಂದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಅಲ್ಲ.

ಬಿಯರ್ ಕುಕೀಸ್ - ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ದಂಡ crumbs ಹೋಲುವ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೂಕ್ತ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ಹೇಳಿದಂತೆ.
3. ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್. , ಬೂಷ್ಟುಗಳು ಟೇಕ್ ರಚನೆಗೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಅದ್ದುವುದು. ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟ. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ರವರೆಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈಗ ನಾವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೋಡಲು. ಇದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ.

ಈ ಸಿಹಿ ಶೀತ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪ್ರೀತಿ ಜನರ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮದ್ಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮದ್ಯ ಚಮಚ;
• ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಚಮಚಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತದ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಪುಟ್.
2. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೀಸುವ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ರಸ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ "Baileys" ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ.
3. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಘನೀಕರಣ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಪುಟ್ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಸೆಳೆಯುವವು.

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಂಪ್ರದಾಯವೇ ಇಲ್ಲ ಮಾಂಸ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವ್ಯಂಜನವೊಂದರಲ್ಲಿನ. ಅವರು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾದ ಬೇಸಾಯ ಯಿಂದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಇವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಫ್ಲೆಮಿಶ್, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಮತ್ತಿತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದವು.

ನೀಗಿಸುವ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮದ್ಯ ಮಾಯವಾಗಿ. ಮತ್ತು ದ್ರವ ಉಳಿದ ಇದು ದಪ್ಪ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ವೈನ್ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಕ್ತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಮೇಜಿನ, ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ವೈನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರದ ಜೀವಿಗಳಮೇಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ

ಹೇಗೆ ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು? ಕೇವಲ. ಈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉರಿಯುವ ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆ, ಆಯ್ಕೆ).

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಸ್

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಗೆ ಕೊಡಬಹುದು. ವ್ಯಂಜನ ಸಿದ್ಧತೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಅಗತ್ಯ.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• . ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಎರಡು ಕಲೆ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು);
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ 180 ಮಿಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪ್ರೆಸ್ ಹಾದು), ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಾಸ್ ತರಲು.
4. ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗಳತ್ತ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸೇವೆ.

ಹಂದಿ, braised ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ

ಈಗ ನಾವು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ನೋಡಲು. ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಪೌಂಡ್ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 100 ಮಿಲಿ;
• ಅಡುಗೆ ತೈಲ (ಹುರಿಯಲು).

ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ:

1. ಮೊದಲ ಆಹಾರ ತಯಾರು. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಒಣಗಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಇದಲ್ಲದೆ,, Portioned ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಇದು ಅಗತ್ಯ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿದರು.
3. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಟ್ಟೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ. ಹಂದಿ ನಂತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಮರಿಗಳು.
5. ಮುಂದೆ,, ಈರುಳ್ಳಿ ಇದು ಕೊಚ್ಚು. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಔಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಫ್ರೈ. ಎಲ್ಲಾ browned ಮಾಡಿದಾಗ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ದೂರ ಕುದಿ ಅವಕಾಶ.
6. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಆರಿಸು.
7. ಮುಂದಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಇನ್ನೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಆರಿಸು. ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ

ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಮದ್ಯ ಬಳಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಹಾರ ಎಂದು. ಈ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಹೊಸ ಮೂಲ ರುಚಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಬೇಡಿ.