ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗೊತ್ತೇ?

ಈಸ್ಟರ್ - ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಧಾರ್ಮಿಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಇಲ್ಲ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅನೇಕ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿ ಈಗ ಈ ಅದ್ಭುತ ರಜೆಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಆಹಾರ ಚಿಕ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಅನುವಾದ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದ ತನಕ ಸ್ಟೌವ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತಿಳಿಯಲು, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾಧಾನ ಎಂಬುದು.

ಏನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರಜಾ concocting? ಮೊದಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ - ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್. , ಮಕ್ಕಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಜೆಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್": ಎಲ್ಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆಯ - ಸಹ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಂತರ ಬಣ್ಣ.

ಈಸ್ಟರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ತಯಾರು ನೀವು 15 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಅಗತ್ಯ 15, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ, ಉತ್ತಮ ಹಾಲಿನ 1 ಲೀಟರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ, 5 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ 100-120 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಒತ್ತಿದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು.

ಕೇಂದ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ - ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಈ ಕಾರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಾಲು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಗಿರಬೇಕು. , ಒಂದು ಚಮಚ ಈಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ನಂತರ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಿಶ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮೂಹ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಿಂದುವಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರಲು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. , ರೂಪಗಳು, ಸಂಪುಟ 1/3 ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೂಲಿಂಗ್ lubricates ಪ್ರೋಟೀನ್ (ತೀಡಿದ) ಸಕ್ಕರೆ ನಂತರ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಕೋಲ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಈಸ್ಟರ್ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು - ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಸರಳ ಎಂದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಹುರಿಯುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5-2 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಹುಶಃ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಒಳಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಲೀಫ್ಸ್ನ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ 2-5 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸ. 1,5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ನೀವು ಸಮಯ ಸಿಕ್ಕ ಬಳಿಕ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡಲು ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊರಬ್ಬದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್

ವಿವಿಧ ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿವೆ. Aspic ಪ್ರತಿ Housewife ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರಿನ - ಗಾಜಿನ, ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20-30 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ - ಉಪ್ಪು ಪೌಂಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC. ಅಲಂಕಾರ ನಾವು ಬಳಸಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ. ಚಿಕನ್, ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮಾಂಸ ಕಟ್.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹರಡುವುದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಒಂದು ಫ್ರಿಜ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ನೀಡುವ, ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಹರಡುವಿಕೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರದ ತುಂಬಲು. ಮತ್ತು ಶೀತಲೀಕರಣ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಬಳಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣ ನಂತರ, ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉಳಿದ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ತಿಳಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ.