ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್: ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಊಟದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮೊದಲ ದ್ರವ ಖಾದ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು borsch ಅಥವಾ ಸೂಪ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಆಗಿದೆ , ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಎಂದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೋಲುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಾಗುವುದು (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ, ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ , ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಈಸಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರ ವಿತರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಾತ್ರ. ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಬಾರಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸರಳ ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ - ದನದ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು;
• 2 PC ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ;
• ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರುಚಿ.

ಚಿಕನ್ ಉತ್ತಮ ಮುಖ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ನೀರು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಸಹ ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಪುಟ್ - ಅವರು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಪುಟ್. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ವೊಂದನ್ನು ಹಲವು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ದ್ರವ, ಆಯಾಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು - ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಂದರ. ಆ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಚೂರುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ, ಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೇವೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಕೆಲವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಸರಳತೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನಿಮಗೆ ಆನಂದ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಇದು ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ;
• ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• 3 ಸಾಧಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 PC. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ತಂಪು 2 ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• 1 ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, 1 PC. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು (4-5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು).

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು razamochite ಜೊತೆಗೆ. ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೊರತಾಗಿ, ಕುರುಡು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಹ್ಯಾಂಡ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ವಾಶ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. 1 ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 5-6 ಮೆಣಸು: ಸಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇವೆ ಸೇರಿಸಿ. ,, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತೈಲ ಮುಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಗೆ, ಸೂಪ್ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ, 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಇಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ.