ಒಂದು ಹ್ಯಾಶ್ ಏನು? ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಏನು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಷ್ಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಹಳೆಯ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಗ್ಗೆ.

ಒಂದು ಹ್ಯಾಶ್ ಏನು?

ಗಾಯದ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು - ಈ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಡಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೂಪ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ವೀಲ್ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಸೀಸನ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಪರೂಪದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ Hashanah ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನ ಶಕ್ತಿ ಪಡೆಯಲು, ಮುಂಜಾವಿನಲ್ಲೇ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹ್ಯಾಶ್ ಗರ್ಜಿಸುವ ಪಕ್ಷದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರ ದಪ್ಪ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಖಂಡನೆ ಆತಿಥೇಯರು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗಲೂ, ಸೂಪ್ ಸ್ಥಳೀಯ ವೊಡ್ಕಾ, ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀಡಲು ತನ್ನ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದೆ. ಈಗ, ನಾವು ನೀವು ಈ ಹ್ಯಾಶ್ ಹೇಳಿದಾಗ, ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ

ವಿರಳವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಖಾದ್ಯ ಕಾರಣ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುವ:

• ಲೆಗ್ಸ್ - ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರೋಧಕ (ಕಾರಣ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಗೆ) ಕೇವಲ ಮುಂದೆ ಅಡಿಗಳ ಸೂಪ್ ಬರುವ. semifinished ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಂದಿನ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸ್ಕ್ರಾಪ್ ಎರಡು ಗಂಟೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಮಾಡಲು. ಮನೆ Hashanah ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಲೆಯೊಳಗೆ ಕಾಲುಗಳು ಪಕ್ಕಾ ಒಂದು ದಿನ ಪರ್ವತದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕೆರೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತೆ, ಒಂದು nonoxidative ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• Rumen - ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪದೇಪದೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ತೊಳೆದು malodor ಕಣ್ಮರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೆತು ಗಾಯದ ವಿರಳ ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವಾಗಲೂ "ಅನನ್ಯ" ವಾಸನೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಹದಗೆಡಬಹುದು.
• ಟೈಲ್ಸ್ - ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಅವರನ್ನು ಬದಲು rumen ಆಫ್ hashu ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಿ.

ಬೀಫ್ ಹ್ಯಾಶ್

ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು. ಕೇವಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹ್ಯಾಶ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ:

• ಬೀಫ್ ಅಡಿ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಕೊಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು. ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡಿ singeing ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಮಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಅಂತೆಯೇ, ಕೊಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಬಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಅನಂತರ ಸಾರು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ rinsed ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆಯುವುದು.
• ಮತ್ತೆ ನೀರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇರಿಸಿ.
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪಾನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ತೆಗೆಯಲು ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ಕೊಚ್ಚು.
• ಕ್ರಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ), ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ವೊಡ್ಕಾ ಸೇವೆ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಟನ್ ಹ್ಯಾಶ್

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಹ್ಯಾಶ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲ್ಯಾಂಬ್ ಕುತ್ತಿಗೆ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಮೂಳೆಯ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕುದಿ ಒಲೆ ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನೀರಿನ ಚರಂಡಿ ಕುದಿಯುವ, ಹೊಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ತರುವ. ವಿಧಾನ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ನಲ್ಲಿ, ಹಿಮಧೂಮ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ತಲ್ಲೀನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಂಸದ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾರು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಗಾರೆ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹಲ್ಲು ಆಧರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಶ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ದನದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಶ್

ನಾವು ನೀವು ನೀಡುವ ಈ ಸಮಯ ಮೂಲ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಸಾರು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೇಗೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ವಿವರಣೆ ಕೆಳಗೆ ಓದಿ:

• ಗೋವಿನ ಕಾಲುಗಳು ಕ್ಷೀರಸ್ಫಟಿಕ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ತದನಂತರ ತೀವ್ರ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆ ನಂತರ ಅವರು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನೀವು, ನಂತರ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬುತ್ಚೆರ್ ಸಹಾಯ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಾಲುಗಳು ಪದರ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಟ್ಟು. ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ತರಬೇತಿ ಕಾಲುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. 15-20 ಸೆಂ ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
• , ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆ ಇರಿಸಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ದ್ರವ ತಂದು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆ ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಏಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಅಡುಗೆ.
• ಒಂದು slotted ಚಮಚ,, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಬಿಗಿತ ಇದು ಮಾಂಸ ಹಿಂದಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿ ಸೂಪ್ ಪುಟ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಒಂದು ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ ಇಬ್ಬರು ಮುಖಂಡರು ಕ್ರಷ್. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಚರಂಡಿ ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸೂಪ್ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹ್ಯಾಶ್ ಅವರನ್ನು ತಯಾರಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಾವಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ.

ಬಾಕು ರಲ್ಲಿ ಹುಷ್

ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲೂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಹ್ಯಾಶ್ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾಕು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ:

• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಗೋವಿನ ಗೊರಸು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಇಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಅಡಿ ಹುಣ್ಣು.
• ಮಡಕೆ ಎರಡು ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ.
• ಗೊರಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾರು ತಳಿ.
• ಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಂದಿರುಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ತನ್ನಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕ್ಲೀನ್.

ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಬೆರೆಸಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ - ಹುಷ್.

ತ್ಬಿಲಿಸಿ ಹುಷ್

ಇಲ್ಲಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ದನದ ಅಡಿ, ಕೀಲುಗಳು ಭಾಗಿಸಿದಾಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು.
• ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಚರ್ಮವು.
• ಒಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮಾಡಬೇಕು (ಕನ್ನಡಕ 10-12).
• ಕುಕ್ ಆಹಾರ ಸಾರು thickens ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆ ಚಲಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದು ಫೋಮ್ ಗೋಚರಿಸುವ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಪುಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತ್ಬಿಲಿಸಿ ಅಡುಗೆ Hashanah ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.
• ಯಾವಾಗ ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• , ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುರಿಯುವಾಗ.
• ಕಾಲುಗಳು ಹಾಗೂ, ಗಾಯದ ತೆಗೆಯಲು ಸಾರು ತಳಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಹುಷ್ - ನಮಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಇರಬೇಕು, ಸಮಯ immemorial ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ frying ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ನಾವು ವಿವರ ಹೇಳಲು ಹ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಏನು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾಡಬಹುದು.