ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಸೂಪ್

Solyanka ಸೂಪ್

Solyanka ಸೂಪ್ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿವಿಧ, ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ತರಕಾರಿ,: ಸೂಪುಗಳು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ ದಿ ಉಳಿದ ದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು: ಮೂರು ಮೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ Solyanka ಸೂಪ್. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಆಧಾರದ ಅಪ್ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಡಿದ. ಮೀನು -, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು. ಅಣಬೆ - ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪಭಾಗವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅದೇ ಮೂಲ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಫ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ, ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, Salsola (ಸೂಪ್) ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕ್ವಾಸ್, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ತರುತ್ತದೆ ಗೆ ದಿ ಟೇಬಲ್ ಅದರ ಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕುಕ್ hodgepodge ಅಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ Kazankov ರಲ್ಲಿ. ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೀಳು ಅಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ solyanka ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಸಲ್ಸೋಲ ಕುಲದ ಯಾವುದೇ ಗಿಡ, ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು.

ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ (150 ಗ್ರಾಂ): ಈ solyanka ಸೂಪ್ ಮಾಂಸ ಮೂರು ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ನಾಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪ್ರಾಂಕ್ಪರ್ಟರ್ಸ್ಗಳನ್ನು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬುಗಳು ಒಂದು ಜೋಡಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಇದನ್ನು ನೀರು, 2 ಲೀಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಬೇ ಎಲೆ (2-3 ತುಣುಕುಗಳು), ನಿಂಬೆ ಮಹಡಿ, 1.5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿ.

Solyanka ತಯಾರಿ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ವಾಷ್. , ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಇದು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕೆಲವು spoonfuls ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರು ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚೂರುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಪ್, ಚರ್ಮ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. , ಈರುಳ್ಳಿ ಅವರನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಹ್ಯಾಮ್, ನಾಲಿಗೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್.

ಸಾರು ತಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಸಾರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಸ್ಥಳ, ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ತುಂಬಲು.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ hodgepodge ಅಲ್ಲ ನಿಂಬೆ (ಸುಲಿದ), ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.

ಸಾಲ್ಟ್ ನೇರ - ಪೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಆ. ನೀವು ಬಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆತ್ಮದ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಊಟ ಪಡೆಯಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಎರಡೂ) 20 ಗ್ರಾಂ, 5 ಗ್ರಾಂ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 3 ಗ್ರಾಂ 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ passaged ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ passaged ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಭಿಷೇಕ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪಡೆದರು ಹಾಕಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿಸಿದರು ನೇರ solyanka ಆಲಿವ್ಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಊರಿಟ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚೆರೀಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.