ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಜೆಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲವೆ ಮಗುವಿನ ಎರಡೂ ಅನುಭವಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - - ಮಾಂಸ ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯ ಅಡಿಪಾಯ ಎಂಬುದು. ನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಗಣ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡುಗೆ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುಮಾರು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಅಗತ್ಯವು:

• ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತೂಕದ;
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಫಿಗ್ ಪ್ರಮಾಣದ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಪಟ್ಟಿ. ಮಾಂಸರಸ ಫಾರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ;
• ನೀರಿನ ಲೀಟರ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು , ಗ್ರೇವಿ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ? ಮೊದಲ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಬರುತ್ತದೆ ತನಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು.

ಚಿಕ್ಕ ಮಣಿಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಟೆನ್ನಿಸ್ ಚೆಂಡು ಇರುವುದಕ್ಕಿಂತ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿವೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ರೂಪ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫಾರ್ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು. ಮುಂದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತಮ್ಮ ಹುರಿಯುವ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವನಿಗೆ ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚನೆಗೆ ತಪ್ಪಿಸುವ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಆ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಆಫ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ತಿರುಗಿ ಅಡುಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸೊರಗು ಬಿಡಿ.

ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿತು ಪ್ಯಾನ್ ಅರೇಂಜ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಧ ಒಳಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಥೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀಡುವ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ ಕಾರಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ತುಂಬುವುದು ಅಡಿಪಾಯ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ದನದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆ ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ವ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಿರೆಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಮೌಲ್ಯದ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಬರುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಸುವುದು ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ತರಲು.

ಮೂರನೇ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಯಾರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ multivarka ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫಾರ್ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೀತಿಯಲ್ಲೇ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಡೀಪ್ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಸಾಸ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಂತಹ "ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ" multivarku ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ "ನೀಗಿಸುವ" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಾ.

ಆ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರಚಿಸಬಹುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.