ಅಗರ್-ಅಗರ್: ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಉತ್ಪನ್ನ ಏನು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ? ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನಾವು ಬಳಕೆಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಅಗರ್ ಮನೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ವೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ agarose ಮತ್ತು agaropectin ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಸ್ಗಳ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಂದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪಡೆದ ಕೆಂಪು ಪಾಚಿ ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರಗಳ ಬೆಳೆಯುವ, ಹಾಗೂ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಕ್ರೆಡಿಬಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಇದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ಇದೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ

ಜೆಲಟಿನ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಧನೆ ಕರುಳಿನ peristalsis ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.

ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಈ ಕೆನೆಯ ಆಹಾರ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಾಗದಂತೆಯೇ ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತನ್ನೆಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ, ಅಂದರೆ, ಇದು 0 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಫಿಗರ್ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಇತರ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಂದ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ prebiotic, ತರಕಾರಿ ಕೆನೆಯ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೋಗಜನಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯ ಮತ್ತು ವಸಾಹತು ಕೊಲೊನ್ ಲಾಭದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹಗಳ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಹೇಳಿದರು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸ ಆಮ್ಲತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವೀರೇಚಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೇಹದ ದೂರ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯ ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಾನಿ

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಅಗರ್ ಡಸ್? ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ತಜ್ಞರು ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬ ರಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪಾಚಿ ಉದ್ಧರಣ ಇದರಿಂದ ಘಟಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಳಿದರು, ಅಯೋಡಿನ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆ ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಕ್ರಮ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅತಿಸಾರ ಡೈಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೋಸಿಸ್ನ ನಂತರ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂವೇದನೆ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್: ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹೇಳಿದರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕುರುಚಲು ಮಾಡಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಅಗರ್ - ಸುಮಾರು 5 g;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 PC;.
• defrosted ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ - ಕನಿಷ್ಠ 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಅಗರ್ ಅಗರ್-ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು? ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಕುದಿಯುವ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 230 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಲವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಕ್ರಮೇಣ, ಇದು ಇಡೀ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮೂಹ ಹರಡಿತು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವರು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ರಂದು ಹೊರತಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುರುಚಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಈಗ ನೀವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಗೊತ್ತು. ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಹೇಳಿದರು ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಲಾಭಗಳನ್ನು, ಎಲ್ಲರೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರ ಬಳಸಲು ಬಗ್ಗೆ ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯ ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• pitevuyu- 70 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ;
• ಪುಡಿ ಅಗರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ವಿಧಾನ

ಹಾಲು, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಈ ಸಿಹಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವರು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹರಡಿತು ಮೊದಲೇ ನೀರಿನ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಾಯಿಸುವ ರೆ, ಇದು ಸುಂದರ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ kremanki ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಂದು ಬದಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು

ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ರಜಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.