ಆಮ್ಲೆಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಹಚ್ಚ ಮಾಡಲು

ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ರೆಸಿಪಿ ನಯವಾದ omelet. ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಹಳ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ omelet ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್

ಒಂದು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವರು ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಚ್ಚ ಪಡೆಯಲು (ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಡಲೇಬೇಕು) ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್, ನೀವು ಹಚ್ಚ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೋಲಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಸರಳವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ದಪ್ಪ ಪದರ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಲಗ್ ಸಡಿಲ, ಸೋಲಿಸಿ ಇಲ್ಲ ಮಿಶ್ರಣ. ಸುರಿಯಿರಿ omelet (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಅತಿಮುಖ್ಯ) ಇದು ಅಡುಗೆ ಯಾವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಮೂಡುವನು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಕಾರ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕೀಪ್. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ - ಇದು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು omelet ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾಗುವ ಹಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎತ್ತರ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಾರಿಯ ಕೇವಲ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ರೆಸಿಪಿ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು omelet ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ fritatoy ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬುವುದು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯ ತರುವ. ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾ), ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ fritaty ರೀತಿಯ ಇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮಾಟೊ ನಂತಹ) ನೀರಿನಂಶದ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ನೀವು ಮೊದಲ, ದ್ರವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಎರಡು ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ fritatu ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ. omelet ಈ ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಬಿಸಿ ಹೋಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು thickens ರವರೆಗೆ ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಸಮಯ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೂರು ವಿಧದ (- ಮೂರನೇ ಕಪ್ ಪ್ರತಿ) ಸೇರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು (ಅಥವಾ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಹ್ಯಾಮ್, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಾಲಮಾನದ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಭಾಗವನ್ನು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ fritatu ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದು ಮೀನು fillets ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಲಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ).