ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪೈಕ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಚಟ್ನಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ, ಬಹುಶಃ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಇವೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಪರಸ್ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಚಟ್ನಿ ಪೈಕ್ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ, ಆಹಾರ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಿಜವಾದ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ನನ್ನ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ರಾಡ್ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಾಗ, ಚಟ್ನಿ ಪೈಕ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ನಾನು ಆಸಕ್ತಿ. ಇದು ವಸಂತ ಆಗಿತ್ತು. ನಾವು ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಹೋಗಲು ಕೊಲ್ಲಿಯ ಈಜುವ, ಸಣ್ಣ ದೋಣಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. , ಬ್ರೆಡ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೀಮ್, ಟೆನ್ಚ್ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲಿಲ್ಲ ಕುಳಿತು. ಪೈಕ್ ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ.

ಇದು ನನ್ನ ಕೊಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ ಬೆಟ್ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಈಜುತ್ತಿದ್ದವಾದರೂ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ ಸಭ್ಯ ಪೈಕ್ ಗಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಅಟ್ಟಿದರು. ನಾವು ನೀರು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಹೊರಬರಬೇಕಾಯಿತು. ಇದು ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಆ rybischa ಬದಲಾದ. ಆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು - ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೈಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಈ ಕಾರಣ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ರಶೀದಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ರೊ ಇಷ್ಟ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೈಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಮನರಂಜನಾ ಕೇಂದ್ರ ಹಿಂದಿರುಗುವಾಗ, ನಾನು ಮೀನುಗಾರ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣತ ಹೋದರು. ಅವರು ತುಂಬಾ ಇಂತಹ ಒಂದು ಮೀನು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲಿಲ್ಲ ಅಂಶವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಆದರೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮಲೆಕ್ "ಬೈಟ್" ಬೆಟ್ ಮತ್ತು PIKE ಇದು ನುಂಗಿ. ಬಗ್ಗೆ ಚಟ್ನಿ ಹಳೆಯ ಮೀನುಗಾರ ಆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಪೈಕ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಅದರ ರೊ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೇಳಿದರು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಂದೇ ಮೀನು ರೊ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಮೀನುಗಾರ ಮಾವ ವಲೆರಾ ಆತ ನಾವು ವಿನಿಮಯ ಸೂಚಿಸಿದರು. ರೈಬಾಕ್ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ PIKE ಮತ್ತು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಚ್ ಹಿಡಿದರು. ಮತ್ತೊಂದು ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೈಕ್ ಸ್ಪಾವ್ನ್ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳಿದ, ಒಂದು "ಬಾಟಲ್" ಖರೀದಿ ಕೇಳಿಕೊಂಡರು. ತೂಕದ ಕರುಗಳು ಮೂಲಕ ಇದು ಬಹುಶಃ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಒಳಗೆ, ಬದಲಾದ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕೇಳಿ ಇದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು. ಇದು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು, ನೀವು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಪೈಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಮಡಿಕೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಜೊಂಡು, ಕೆಲವು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಟ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೊ ಚೀಲಗಳ ಹೊಟ್ಟೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಚಿತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಸೋಂಕು ನಿವಾರಣೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರ ಸ್ವತಃ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಜಾರಿಬೀಳುವುದನ್ನು ಇದೆ.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಇದೆ. ಇದು ಉಳಿದ ಚಿತ್ರದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಅಗತ್ಯ. ಅವರು, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಮೀನುಗಾರ ಅಂಕಲ್ ವಲೆರಾ ದೂರ ಎಸೆಯಲು ತಿಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬೆಟ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇದು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಒಗೆಯುವುದು ಸಹಾಯ ಸೋಸುವ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮಾಡಬೇಕು.

ತೊಳೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಜೆಂಟ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಿಸುಕಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಸಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ "ಕಣ್ಣು" ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಚಟ್ನಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪೈಕ್ ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವೇಳೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿ ಚಟ್ನಿ,. ಮುಂದೆ ಬಾರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಅಪ್ ನಿಮಗೆ ಸಹ, ನಾನು ಮರೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಇದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಮಾಡಬೇಕು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೈನ್. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಚಟ್ನಿ ಪೈಕ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಮೂರು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಇಷ್ಟದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಆವರಿಸುವ ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದರು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮುಳುಗಿ ಹಿಮಧೂಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಕೇವಲ ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ! ಇದು ಕೇವಲ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಗತ್ಯ. ಎರಡು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪಡೆಯಲು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ.

ನಾನು ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಯಸುವ ಬಾನ್ appetit!