ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ physalis: ಪಾಕ

Physalis, ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ. ಇದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಪ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ವಿವಿಧ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ) ಸಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಆಗಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಲಹೆ ಒಂದು ಪದ: ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಕ್ಷಣ ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರೆಯ (ನೀವು ಅಲಂಕಾರ ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಅವರು ಒಂದು ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿ.

Physalis. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಈ ಸಿರಪ್ 1.2 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿರಬಹುದಾದ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂರನೇ physalis ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೆನೆಸು. , ಸಿರಪ್ ಉಳಿದ ಸುರಿಯಿರಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿ, ಒಂದು ದಿನ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ಮತ್ತೆ, ಬೆಂಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಳಗೆ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಆದರೆ ಕೇಪ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಡಿ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ). ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಫಾರ್ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿ ಇದು ಮುಂದೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೇಪ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಮೂಹ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ Physalis. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀರಿನ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆರು ಕನ್ನಡಕ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. Physalis ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಮೂರು ಗ್ರಾಂ - ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪುಟ್. ಕೆಳಗೆ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಪುಟ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು.

Tomatillo ನಿಂದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. Tomatillo ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬಾಕ್ಸ್ಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು - ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ (ಹಣ್ಣು ಮರದ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ tarragon, ಜೀರಿಗೆ ಕಾಳುಗಳು) ಅವರಿಗೆ ಹಾಕಿ. , ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಚಟ್ನಿ ಆಫ್ Tomatillo ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಡಿದ. ಹಣ್ಣಿನ ಹಾಫ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮಗೆ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ವೇಳೆ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾದ, ಒಮ್ಮೆಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳು ತಟದವರೆಗೂ ತರಬಹುದು. , ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಲ್ಲದೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು - ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿ physalis ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ಕ್ವಾಷ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.