ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಖಾಲಿ

ಪ್ಯಾಟಿನ್ಸನ್ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಸರು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾರಣ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ workpieces, ಹಿತಕರವಾಗಿರುವ ವಿಷಯವನ್ನು ಏಕೆಂದರೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಾಟ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಸಕ್ರಿಯ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ, ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಆತುರದ ಸಸ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಕ್ಯುಕರ್ಬಿಟೇಸಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ, ರಶಿಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಾಸ್ಕರ್.

, ಪಕ್ವತೆಯ ಆರನೇ ದಿನ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಸುಮಾರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಆಗಲು ಏಕೆಂದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಬಿಡಿ. ತಾಜಾ ಯುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ನೀವು ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಫ್ರೈ, ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಡಲು ಚಟ್ನಿ, ಸಲಾಡ್, ತುಂಬುವುದು, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೆಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇರಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದುವುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ ವಿನೆಗರ್, ಸೇರಿವೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಡುವ ಬೇರುಗಳ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ.

ಈ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವಲಂಬಿಸಿ - ಪಿಕಲ್ಸ್ ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆಧಾರದ ಹುಳಿ ಸೇಬು ರಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೇಳೆ ಮೂಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಆಫ್ ಒಂದು ಶಾಂತ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಹಣ್ಣು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಂಡದ ಬೆಳ್ಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು (ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಲ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು) 4-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಫಾರ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸುಲಿದ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್ ತುಂಡು ಪುಟ್ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೆಳಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ನೀರಿನ 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ, ಉಪ್ಪು 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ 6% ವಿನೆಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರು.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಅಡುಗೆ - ನಂತರ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನಂತರ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 0.5 ಲೀಟರ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಇದೆ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇಚ್ಚಿಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಪುಲವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ ತೋಟಗಾರರು ವೃತ್ತಿಪರರ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳ, ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕಾಲ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಚಟ್ನಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೇಬಲ್ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿತ್ತು ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೈ, ತಾಳ್ಮೆ, ತನ್ನ ಸಹ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ ಲಗತ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.