ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳು
ಎಗ್ ಮದ್ಯ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ
ಈಗ ಮದ್ಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಯುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ವೊಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಕೂಡಾ. ಸಹ ನಾವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ, ಹಾಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು. ನಾವು ಈ ಬಿಸಿಲು ಪಾನೀಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು.
ಕಥೆ
ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮದ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂವಾದವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಮದ್ಯ "ವಕೀಲ" ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ಉಗಮವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಹದಿನೇಳನೆಯ ಶತಮಾನದ ಡಚ್ ಗ್ರಂಥಗಳು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಡಚ್ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ನಾವಿಕರು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಒಂದು ಗಾಢವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಂಟಿಲ್ಸ್.
ಮೊದಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ ಮಾಡಲಾಯಿತು? ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು. ನಾವಿಕರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ,, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಂಡವು.
ಆಧುನಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ ಕೆನೆ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ರಚನೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ಸರಾಸರಿ 16-18% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿದೆ.
ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಡುಗೆ ಮದ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ರಾಂದಿ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂದಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೊಡ್ಕಾ), ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಡಚ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪದಾದ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಾರಾಟ. ಮದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರು - "ಜಾನ್ಸೆನ್", Bols, Warninks ಇತ್ಯಾದಿ ...
ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ Ajerkoniak ಎಂಬ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ವೊಡ್ಕಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಂಚ ಪಾನೀಯಗಳು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸುರಿಯುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ವಿಶಾಲ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವರಿಗೆ ಇಲ್ಲ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮದ್ಯ ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವ, ಕೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ವೇಳೆ? ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಒಳ್ಳೆಯದು "ಬೈಲೆ." ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಂದಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮನೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ ಅಡುಗೆ
ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಯಾರು, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಮದ್ಯ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೊದಲು, ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಸುಗಂಧವು ಗಳಿರುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. (- ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಯ ಕನಿಷ್ಠ) ಇದು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೂ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ, ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು (ಬ್ರಾಂದಿ ಕೆಲವು ಹೋಲುತ್ತದೆ) ದತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಇದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಲಗ್ ಆವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕಾಯಿಸುವ ಇದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ
ಮದ್ಯ 450 ಮಿಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ತವರ;
- ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
- ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವೇಳೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.);
- ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಗೆ) 350 ಮಿಲೀ. ನೀವು ಬ್ರಾಂದಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹೇಗೆ ಎಗ್ ಮದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು? ವಿವರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
- ಮೊದಲ ನೀವು ಹಳದಿ ಬಿಳಿಯರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯ ಏನೂ superfluous ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಇದು, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
- ನಂತರ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿಸಬೇಕು ವೆನಿಲಾ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಆ ನಂತರ, ನೀವು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವೊಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ನೀವು ಮದ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೆಡಿ ಪಾನೀಯ ತಿಂಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು (ಹೆಚ್ಚು!).
ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವರು ಶೀತ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ನಂತರ, ಅದರ ರಚನೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಿಳಿಸುವರು. ಇಂತಹ ಮೆಟಾಮಾರ್ಫೊಸಿಸ್ ಮದ್ಯ ಬಳಕೆ ವ್ಯಾಪಕ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಸುರಿದು, ಹಾಗೂ ಮಧ್ಯಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು
, ಮದ್ಯ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾನೀಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್, ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಹೇಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿದೆ ನಂತರ.
ಮೊದಲ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಲು "ಕಾಫಿ-ಅಲ್ಜೇರಿಯಾ."
ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ನೀವು ಟುರ್ಕು ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಇದು ತಂಪಾದ, ಅದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮಾಡಬೇಕು ತಿಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ (20 ml) ಒಳಗೆ ಈಗ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ (ಒಂದು teaspoonful) ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಇದು ಆಧಾರದ ನೆಲೆಯೂರಿದ್ದ ಅಗತ್ಯ. ಆ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರೆಡಿ ಪಾನೀಯ ಕ್ರೀಂ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
"ಪಿಂಕ್ ಶೂಸ್"
ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಾಗಲು, ಸಮಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (20 ಮಿಲಿ), ಮಿಶ್ರ ಸಿರಪ್ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ , ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಂ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಉನ್ನತ ಸೋಡಾ ವರೆಗೆ ನಿಂತಿದೆ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
"ಸ್ನೋಬಾಲ್"
ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ. ಮೊದಲ, ಗಾಜಿನ, 500 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮದ್ಯ (50 ml) ಹರಿಸಿದರು. ನಂತರ ಪರಿಮಾಣ ಉಳಿದ ಲಿಂಬೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸುಣ್ಣದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಛತ್ರಿಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
"ಕಾಸಾಬ್ಲಾಂಕಾ"
ಇಂತಹ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಈಗಾಗಲೇ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೊಡ್ಕಾ 30 ಮಿಲಿ, 20 ಮಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ, ಸೋಂಪು ಬೀಜ ಮದ್ಯ 15 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು SHAKER ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲವೂ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದಿದ್ದರು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಚೂರುಗಳು ಮಾಡಲು ಕುಡಿಯಲು ರೆಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ
ನಾವು ಎಂಬುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯ ಕೇಳಿದರು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ. ನಾವು ಮಾಹಿತಿ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
Similar articles
Trending Now