ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೈ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಸು ಪೈ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು, ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಅಡಿಪಾಯ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮಾಡಿ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಬಯಸುವ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ನೀವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅರ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ಹಚ್ಚ ನೆಲೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಡ್ಕಾಸ್ಟ್) - 900 ಗ್ರಾಂ (ಅಡಿಪಾಯಗಳು ದಪ್ಪ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ);
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC;.
• ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - ಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ; 900 ಮಿಲಿ - ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು (ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - 2/3 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸರಿಯಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೃದು ಹೊರಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲು ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯ ದ್ರವ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಈಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಎಂದು, ಅವರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ದಂಡ ಉಪ್ಪು, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಡುವ. ಕಳೆದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೈ ಬಿಟ್ಟು ಬರಬೇಕು.

ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ವೇಳೆ ಕೋಸು ಆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಟವಲ್ ಮೂಲಕ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ರಕ್ಷಣೆ. ಆ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ರೇಡಿಯೇಟರ್ ಹತ್ತಿರ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಇಡಬೇಕು ಹವಾಮಾನ ಬಿಸಿ ವೇಳೆ.

ಭರ್ತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೈ ಘಟಕಗಳ ವಿವಿಧ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಂಥದ್ದು ಈಗ ನೋಡಲು.

• ಎಲೆಕೋಸು nonrigid - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಶಿರಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು. (ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯ);
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಲ್ಕ್ - 900 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ;
• ನೇರ ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರುವಿನ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿರಣದ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಕರಿದು, ಪ್ಯಾನ್ greasing ಫಾರ್;
• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ - 30 ಗ್ರಾಂ (ಮುಗಿಸಿದರು ಕೇಕ್ ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು).

ತಯಾರಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಸು ಕೇಕ್ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಯುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದನದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತೊಳೆದು ವಿವಿಧ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಮುಗಿಸಿದರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹುರಿದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಇರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತಯಾರು

ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಮೃದು (ಆಮದು) ಬಳಸಲು ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಅರೆ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅದರ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣಗಳೆಂದರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎತ್ತಿದಾಗ ಇಡೀ ದ್ರವ ಕಸಿದುಕೊಂಡು, ಮತ್ತು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರವರೆಗೆ) ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಿರುಚೀಲಗಳಂತೆ ತಯಾರು ಪುಟ್.

ಅಲ್ಲದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೈ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಬರಿಯ ಬೇಯಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತುರಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಯಾರಾದ, ಅವರು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ (ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ರಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಸಮಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮೂಲಕ, ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ ಆಧಾರದ, ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು ಫಾರ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುವಾಗ ಪದರದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀಟ್ 8 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ, ಹಿಂದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕೇಕ್ ತಳದಲ್ಲಿ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕಾಣಿಕೆಯಾಗಿ ಮಣಿ ಗಾತ್ರ ಅಪ್ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಲೇಪಿತ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಡಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಣೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ semifinished ಭಾಗವಾಗಿ ಇದನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ಬ್ರೇಡ್, ಸುತ್ತಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ ನೇಯ್ಗೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೀಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು. ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಒಂದು appetizing ಕಾಂತಿಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಹೇಗೆ ಮೇಜಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು?

ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಅಥವಾ ಮಾಡಬಹುದು ಅತಿಥಿಗಳು ಊಟ, ಭೋಜನ ಈ ಪೈ ಸೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ನೇರ ಹಾಟ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಿಹಿ ಚಹಾವು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮನೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ನನಗೆ ಇಂತಹ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ, ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಯಾರೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಬಿಲೀವ್.