ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೋಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಯಮ್!

ಕೋಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತಿನಿಸುಗಳು, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೂಕದ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಊಟ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಯಾರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬೇಗನೆ ಉತ್ಸಾಹ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಸ ಏನೋ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ನವೀನ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಬಹುದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನು ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕೆಲವು ನೀಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು: (. 3 PC ಗಳು) (. 150-200 ಗ್ರಾಂ) ಕೋಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ 6-7 ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ನೀವು ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ),, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (. 2 PC ಗಳು), ಒನ್ ಹೋಟೆಲು, ಎಲೆಕೋಸು (150-200 ಗ್ರಾಂ .), ಒಂದೆರಡು ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್, ಹಲವಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೋಳಿ ವೇಳೆ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕವರ್ ಬಳಕೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಇರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಮಡಿಕೆಗಳು 250-300 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು. ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇದು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ತಯಾರಿ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲು, ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಟವಲ್ obsushivayut ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. , ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಕಟ್ ಇಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. Shinkuem ಎಲೆಕೋಸು. ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಈಗಾಗಲೇ coarsened, ಆಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ.

, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಳಿ, refried ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪುಟ್: ಮಡಕೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪದರಗಳು ಹರಡಿತು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಆ ಚಿಕನ್, ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ತಿರುಗಿ, ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ Liem ಬಿಟ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಟ್ chesnokodavku ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು.

, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಡಿಕೆಗಳು ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಡಕೆ ಅಂಚುಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯದೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕವರ್. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಕೋಟ್. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.

ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಖಾದ್ಯ. ಹೋಲುತ್ತದೆ , ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ Pilaf ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು: ಕೋಳಿ (ಒಂದೇ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು). ರೈಸ್ (350-400 ಗ್ರಾಂ.), ಈರುಳ್ಳಿಗಳು (1-2 PC ಗಳು.), ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು. ಸ್ಪೈಸಸ್: ಅರಿಶಿನ, ಬಹುವರ್ಣದ ಮೆಣಸು, Khmeli suneli ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ.) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಇದನ್ನು ಅದನ್ನು marinate ಪೂರ್ವ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು dryish ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ದನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಕೆಲವು tablespoons ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಪುಡಿ ಒಳಗೆ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಬಿಟ್ಟು. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ marinate ನಂತರ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಮರಿಗಳು.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕ್ರೀಂ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹುರಿದ. ಮಾಂಸ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ಮಡಿಕೆಗಳು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಕೋಳಿ ಸುಟ್ಟ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಇಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲ ಮಡಕೆ, ಇದು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿಸು. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಕವರ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಊಟ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.