, ಜೆಂಟಲ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಬೀಫ್, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆದಾಗ್ಯೂ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಆಸ್ತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದೆ.

ಆಫ್ ಟೇಸ್ಟಿ ದನದ ಗೋಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ

ಅಡುಗೆಗಳು ಘಟಕಗಳು:

• ನೇರ ದನದ ತಿರುಳು (ದನದ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ಸೋಡಿಯಂ ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಟ್ಟು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ - 5 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ದೊಡ್ಡ - 1 PC.

ಸಂಸ್ಕರಣ ಮಾಂಸ

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಿಂದ ಪಡೆದ. ಆದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ನೇರ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದು ಗಡುಸಾದ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆ ಆಫ್ ಬೀಟ್ ತೊಳೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಮಾಡಲು ದನದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಗಲು, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ದಂಡ ಉಪ್ಪು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಜ್ಯೂಸ್: ಇದಕ್ಕೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಜಿ, ದನದ ಒಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೋಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ತುಂಡು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೆಲವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ನೀವು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಬೇಕು.

ರಚನೆ ಶಿಕ್ಷಣ

ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಊಟ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಶಿಫಾರಸು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ದಂಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು ಮೊದಲು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ದನದ ಪ್ರಕಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀವು "ಪುಸ್ತಕ" ರೀತಿಯ ಔಟ್ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸುವ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ) ತರಬೇಕಿರುವ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಾಯವಾದ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಸಲಹೆ. ಆ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು 70-80 ನಿಮಿಷ 210 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ದನದ ತುಂಡು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಶಕ್ತ ವೇಳೆ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು duhovochnogo ಸಚಿವಸಂಪುಟ ಖಾದ್ಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಇದು ಮೃದುತ್ವದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಇರಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಭೋಜನ ಅರ್ಜಿ

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭೋಜನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವನಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.