ಹೇಗೆ ವಾಸಾಬಿ ಪಾಕ ತಯಾರು

ವಾಸಾಬಿ - "ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ" - ಸಹ "ಜಪಾನೀಸ್ evtrema" ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಇದರ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬುವ. ಈ ಮೂಲ ಮೂಗಿನ ಸೈನಸ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬಹಳ ಕಟು ವಾಸನೆ, ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಾಸಾಬಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "honvasabi" ಇದೆ. ನಾವು ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಣೆ ಗಮನಿಸಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ: ಮೇಲಿನ ಭಾಗ ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಟು ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸುತ್ತುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಗ್ಗಿಸಿ-ಮುರಿದು ಮೂಲ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಅವರ ಆಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಬೇರುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಾಸಬಿ, ಜಪಾನಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು ಇದು ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮೌಲ್ಯದ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅನುಕರಣೆ ವಾಸಾಬಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೂಲಂಗಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಿಂದ ವಾಸಾಬಿ ವೆಚ್ಚ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಗಣ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಬಳಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲ, ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ ಅನಲಾಗ್ ಮಾಡಿದ.

ಮತ್ತು ಒಂದು ವೇಳೆ ನಿಯಮಿತ ಟೇಬಲ್ ಮೂಲಂಗಿ, ವಾಸಾಬಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು? ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅನುಕರಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾದ?

ಅಡುಗೆ, ಒಂದು ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಬಳಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ರಿಯಲ್ ವಾಸಾಬಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತರಕಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಒಣಗಿಸಿ ತರುವಾಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಒಂದು ಆಧಾರದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಒಂದು ಪುಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು. ವಾಸಾಬಿ ಮ್ಯಾಶ್ ನಿರಂತರತೆಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ನಿಜವಾದ ವಾಸಾಬಿ ಹಾಗೆ, ಬಿಳಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಏಕೆಂದರೆ ಆದರೆ, ಡೈ ಮೂಲ ಬಣ್ಣದ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಾಬಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ.

ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪರಸ್ಪರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಇರಬೇಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಹದಗೊಳಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ, ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ವಾಸಾಬಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಮುದ್ದಿಸು ಮಾಡಬಹುದು. - 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಂಟ್ಲಿ ಬೆರೆತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಡುಗೆ - ಏಳು ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು - ನಾಲ್ಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ರಚನೆ ವಾಸಾಬಿ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕ: ಸಕ್ಕರೆ 70 ಗ್ರಾಂ 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾವಟಿ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪಡೆಯಲು. ಕ್ರಮೇಣ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಕರಗಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸಮೂಹ ಟೈಪ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು (120 ಗ್ರಾಂ), ಪಿಷ್ಟ (15 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (5 ಗ್ರಾಂ) ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಶುಂಠಿ ರಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಬೆರೆತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊದಿಕೆ. ಕೇಕ್ ಭವಿಷ್ಯದ ರೂಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ತುಂಬಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ -dvenadtsat ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ನೇರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅನಾನಸ್, ಪುದೀನ ಎಲೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

Itadakimas! ಆ ಬಾನ್ appetit, ಹೇಳಲು ಹೊಂದಿದೆ.