ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಷ್ಯಾ - ರಾಷ್ಟ್ರದ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು. ಆದರೆ ಇಡೀ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಕೆಲವು ರಜಾ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮತ್ತು ನಂಬಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಕೇವಲ ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಕೇಕ್ ತಾವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎನ್ನುವುದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಸಾವಿರಾರು ಇವೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ. ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅದರ ತಯಾರಿ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮ, ಈಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕರ್ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಆಧರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಕ್, ಇದು ವಿಶೇಷ ಇರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವುದಾಗಿದೆ. ಮಾಹಿತಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದುದು, ಆದರೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಇದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಹೆಚ್ಚು.

ಯಶಸ್ವಿ ಕೇಕ್ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಕೇವಲ ಏರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕರಡುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎನ್ನುವುದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಯೀಸ್ಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ "ಲೈವ್" ಇರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬತ್ತಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ kneaded, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಾನೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಇಷ್ಟಗಳು, ಇದು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು kneaded ಇದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇದು "ಬ್ರೀತ್ಸ್", ಅಂದರೆ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ತುಂಬಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಸಾರವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, sifted ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲವು ಈ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ grandmothers ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಕೆಜಿ; 6 ಮೊಟ್ಟೆ; ಲೇಖನ 1.5. ಹಾಲು; 2 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ; 300 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ತೈಲ);

50 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಯೀಸ್ಟ್; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 50 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಬಾದಾಮಿ; 50 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು; 150 gr.izyuma;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಧಾನ್ಯ threshed (5-6 PC ಗಳು.).

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಬ್ರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲು 1.5 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಆಡ್ ಅರ್ಧ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. .ಬಟ್ಟೆ ಈ ಹಿಂಬದಿಯ ಎಲ್ಲ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫಿಟ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ರಚನೆಗೆ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ಸುತ್ತಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಗೋಡೆಗಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ದೂರ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ನಂತರ, ಡಫ್ ಮತ್ತೆ, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಪುಟ್. ಇದು ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಸವರಿದ ಹಣ್ಣು, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ನಿಂದ ದಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ವರ್ಧಿಸಲು ತನ್ನ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಆರಂಭಿಸಲು ಲೇ ಔಟ್ ದಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ದಿ ರೂಪಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - 1/3 ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವಾಲ್ ರೂಪಗಳು ಸಹ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟು. ಫಾರ್ಮ್ ದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ದಿ ಡಫ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರೈಸನ್. ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೇಪಿಸುವುದರಿಂದ ನಂತರ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೂಪ ಎತ್ತರದ ¾ ಗೆ ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು. ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನ ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬರೆಯುವ ಕಾಗದದ ಒಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ತಪ್ಪಿಸಲು (ಎಣ್ಣೆ). ನೀವು ಕೇಕ್ ಎಳೆದ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ತನ ರೈಸನ್ ಇದೆ!

ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ kapilku ಆತ್ಮೀಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.