ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ಮಾಹಿತಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಂದು, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿ. ಬಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕಪ್ ಎರಡೂ ಶೀತ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ನೀಡಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. (ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸುವ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಸಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ದೀರ್ಘ ಈ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶೀತಗಳ ಜೊತೆ ಮೂಗು ಕಟ್ಟುವಿಕೆ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸತ್ಯ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಉತ್ತಮ ತಿರುಗಿದರೆ. ಕೋಳಿ ಸಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಾರಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರುಚಿ ಆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಭರಿತವಾಗಿತ್ತು, bouillon ಘನಗಳು ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ತನ, ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು - ಸಾರು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೇರುಗಳು ಜೊತೆಗೆ.

ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಕಲು ಅಡುಗೆ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ.

ಈಗ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸಮಯ ಚಿಕನ್ ಅಡಿಗೆ. ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ - ಒಂದು ಶಿಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಕಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ) - 3;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ (ಶುಷ್ಕ) ಹಸಿರು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೋಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಕುದಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಒಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಪುಟ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೂಪ್ ಸಾರ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಬೇಕು, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಒಲೆ ಅಪ್ ಹೊರಡಲು. ಒಮ್ಮೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದು ಕೋಳಿ ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ passirovku ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಲು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮರಿಗಳು.

ಕೋಳಿ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು passirovku ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೊತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ.

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಸೊಗಸಾದ ಕೋಳಿ ಆಗಿದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದರ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ (½) ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ಘಟಕ;
• ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಜಾರ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಲಾರೆಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೊಳೆದು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು. ಅದು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ) ಯಾವುದೇ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಯಾವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಬ್ರೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಹಜವಾಗಿ) passaged ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ appetit!