ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡ್: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಡ್ ಮಾಂಸ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ. ಕಾಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ - ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೀನಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಗೆಲ್ಲಲು-ಗೆಲ್ಲಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಆಗಿದೆ.

ಜನರಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತತ್ವಗಳನ್ನು

ಕಾಡ್ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ steaks ಬಳಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಕಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಂ ಮತ್ತು ನಂತಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು. ಡಿ

ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ರಿಂದ ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ತೋಳು ಕಾಡ್ ತಯಾರು ಶಿಫಾರಸು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ನೀಡುವ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು. ಮೀನು ತಯಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೀಕ್ಗಳನ್ನು: ಈರುಳ್ಳಿ ವಿವಿಧ ಹಸಿರು ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತ ಫಾರ್ ಆದ್ಯತೆ ಮಾಂಸಗಳು marinate ಪೂರ್ವ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆ ಅಪ್ ನೆನೆಸು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ thawed ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಕಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲವನ್ನು ಒಂದು ಅನನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು. ಮೀನು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕಾಡ್ fillets - 0.8 ಕೆಜಿ.
2. ಸಾಲ್ಟ್.
3. ಥೈಮ್.
4. ಲೀಕ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ).
5. ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
6. ಐದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
7. ಬಿಯರ್ - 260 ಮಿಲಿ.
8. ಹುಳಿ - 260 ಮಿಲಿ.
9. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಳು.
10. ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು.
11. ಹತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
12. Tarragon.

ನನ್ನ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟ. obsushivayut ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಕಾಡ್ fillets ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಳು ಮತ್ತು tarragon.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ನಂತರ ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಸೆಲರಿ ಚೂರುಪಾರು ತೊಟ್ಟುಗಳು. ಟೊಮೆಟೋಗಳು ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳೆಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದನದ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡಿದ್ದವು. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರತಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಳೆಯ ಫಾರ್. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ ಸೀಸನ್. ಕಾಡ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಊಟ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇವಲ ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಒಂದು ಕಿಲೋ ಕಾಡ್.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 PC ಗಳು.
3. ಸಾಲ್ಟ್.
4. ಕರಿಮೆಣಸು.
5. ನಾಲ್ಕು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
6. ಮೇಯನೇಸ್ - '90

ಈ ಖಾದ್ಯ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಾಷ್, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಪಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನನ್ನ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಗೆ, ಕೆತ್ತು. ದನದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹರಡುವುದನ್ನು ಪದರ, ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ recoat ತದನಂತರ ಪುಟ್ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡ್ ಕಳುಹಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮೊದಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು ತಯಾರು.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಕಾಡ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡ್ ಒಂದು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಒಂದು ಕಿಲೋ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ.
2. ಎಲೆಕೋಸು (ಬಣ್ಣ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ.
3. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 220
4. ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
5. ಎಗ್.
6. ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಕೆಜಿ.
7. ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - '60
8. ಹಾಲು - 170 ಗ್ರಾಂ
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ

190 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬಿಗ್ ರಬ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಂಪರ್ ಅಡಿಗೆ ಜೊತೆ ಧಾರಕ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಹುರಿದ ಮುಗಿಸಿದರು.

ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅದನ್ನು obsushivayut. ಇದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿತು. ತಿನಿಸನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ರೂಪ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ florets ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನನ್ನ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಗ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ. ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್. Fillets ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉನ್ನತ ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿದ್ದವು. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ರೂಪಗಳು ಸಲ್ಲಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಉನ್ನತ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಮೀನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕಾಡ್

ನೀವು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮೀನು ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕಾಡ್ - 0.7 ಕೆಜಿ.
2. ಗ್ರೌಂಡ್ ಮೆಣಸು.
3. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
5. ಕ್ರೀಮ್ - 230 ಮಿಲಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು - '30
7. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
8. ಡಿಲ್.
9. ಟೊಮೇಟೊ ರಸ - 230 ಮಿಲಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು) ಮೇಲೆ ಚೂರುಪಾರು. ದ್ರವೀಕರಿಸಲಾದ ಕಾಡ್ ಬರ್ಕ್, steaks ಒಳಗೆ ತೆಗೆಯುವ. ಮೀನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ paniruem. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ steaks ರಂದು.

ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೊಟ್ಟ. ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ಎಂದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಆಳವಾದ ರೂಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲ ತನ್ನ ಕೆಳಗೆ lubricates ಮತ್ತು ಮೀನು, ನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗ್ರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡ್ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥ ಅವಕಾಶ. ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕಾಡ್ - 0.4 ಕೆಜಿ.
2. ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
3. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
4. ಸಾಲ್ಟ್.
5. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
7. ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ.

ಕಾಡ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ನಿಂದ ದನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಬ್ ಒಳಗೆ ಚೂರುಪಾರು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಾಳೆಯ ತಯಾರಿಸಿ, ತನ್ನ ಸ್ತನ ನಲ್ಲಿ ಲೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಉನ್ನತ ಪದರದಿಂದ. ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು. ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯ crimping ಅಂಚುಗಳ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು. ತಯಾರಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡ್

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ? ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್, ಮೀನು ಅಸಡ್ಡೆ ಪಡೆಯದ ಆ ಅನುಭವಿಸುವ. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕಾಡ್ steaks - 4 PC.
2. ಪೊಟಾಟೊ ಚಿಪ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
3. ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
4. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.
5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
6. ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
7. ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಒಂದು ಚಮಚ.
8. ವೈಟ್ ವೈನ್ - 120 ಮಿಲಿ.
9. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸ್ಪೈಸಸ್.
10. ನಿಂಬೆ.
11. ಪೆಪ್ಪರ್.
12. ಸಾಲ್ಟ್.

ಮೀನು steaks thawed, ಮತ್ತು ನನ್ನ obsushivayut ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರಬ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಇದು. ಟಾಪ್ ಮೀನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ shinkuem semicircles ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್. ನಿಂಬೆ ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಲು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೇನು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

, ಒಂದು ಆಳವಾದ ರೂಪ ಟೇಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ steaks ತಳದಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಪದರದ ನಿಂಬೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಖಾದ್ಯ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಚೂರುಪಾರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂತುರು. ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಇಂತಹ ಸರಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಡ್ ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್

ರಸಭರಿತ ಮೀನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಕಾಡ್ - 1/2 ಕೆಜಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 230 ಗ್ರಾಂ
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
5. ಕರಿಮೆಣಸು.
6. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
7. ಸಾಲ್ಟ್.
8. ಕ್ರೀಮ್ (20% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 120 ಮಿಲಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕಾಯಿಸುವ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ನನ್ನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಪದರ ಟಾಪ್ ಕವರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆನೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪ ಸಲ್ಲಿಸಿ. 180 grudusov ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು

ಕುಕ್ಸ್ ಕಾಡ್ ತಯಾರಿ ಕೆಲವೊಂದು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೀನು ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ತರಲು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ರಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ರುಚಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
3. ಮೀನಿನ ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಡ್ ಮಾಡಲು ರಸಭರಿತವಾದ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಅಡಿಗೆ ತೋಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಹಾಳೆಯ ಬಳಸಿ.
6. ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಒಣ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತಯಾರಿ ಮೀನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ದನದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬದಲಿಗೆ ಹಿನ್ನುಡಿ ಆಫ್

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡ್ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥ ಅವಕಾಶ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಶಿಫಾರಸು dietolagami - ಸರಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಕ್ಬುಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.