ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್, ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು. ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ತುಂಬಿ ಮೆಣಸು. ಭರ್ತಿ ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ತುಂಬಿಸಿ ಗೆ, ಯಾವುದೇ.

ರಾ ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗದ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕ್ಷಿಪ್ರ ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಆರಿಸುವ ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಮೆಣಸು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಪಟ್ಟೆ ಗೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ, ಇದು ಮರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ (ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ) pripech ಉತ್ತಮ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರುವ ಮೆಣಸು ಮೇಲಿರುವ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಂತರ, ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬಾಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆ ತೆಳು ಚರ್ಮದ ಮೆಣಸು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೆಗೆದು, ಆದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದು ವೇಳೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ. ಪೆಪ್ಪರ್ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧ. ರೆಸಿಪಿ "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಲು ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ.

(: 1, tastier ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಇರುತ್ತದೆ ಅನುಪಾತ 2 ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಿಶ್ರಣ ವೇಳೆ) ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಮಾಂಸ ತುಂಡು ತಯಾರು, ನಾವು, ನೆಲದ ದನದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದರದಲ್ಲಿ) ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗಾಜಿನ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಎಲ್ಲಾ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ 2-3 ಚೂರುಗಳು).

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಲಭ್ಯತೆಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅರೆ ವಿಲೀನ ನೀರಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಜೊತೆಗೆ ಅನ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನಾವು ಮೆಣಸು ಫಾರ್ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಒಗ್ಗೂಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ತುಂಡು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿ ಬೇಯಿಸಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಪುಟ್ ತುಂಬಲು, ಕೇವಲ ತೇಪೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪೂರ್ವ ಸುರಿದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬೆರೆತು ಈ ಸಾಸ್ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪೆಪರ್ಸ್ ಹಾಕಿತು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೂಪಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆತ್ತಲ್ಪಟ್ಟ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ. ಬಿಸಿ ಸೇವೆ, ಪ್ರೋಕ್ಷಣೆ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸದ ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ, ಆದರೆ, ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಸಾಕಾರ ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಣಸು ತಯಾರು.

ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು. ನುಣ್ಣಗೆ ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್: ಒಂದು ಛೇದಕ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಕೊಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆತು. ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೊದಲು. ಪೆಪ್ಪರ್ ತುಂಬಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ (ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ. ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಈ ಸಸ್ಯದ ಮಾರ್ದವತೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಅಂಚುಗಳ 2 ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ -. 2, 5 ಸೆಂ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲಿನ "ಬಟ್ಟಲು" ಇರಿಸುತ್ತದೆ ತುಂಬಿಸುವುದರ ತುಂಬಲು. ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು ತರಕಾರಿ - ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಪುಟ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್.