ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು. ಹೇಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಳೆಯ ಒಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು, ಇಂದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಬಗ್ಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಏನನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಗಿದೆ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ರೀತಿಯ. ಇದು ವೈದ್ಯರು ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಪೂರ್ವ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ mirozin ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಣಾಮಗಳಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಿಣ್ವ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ರಿಂದ, ಬ್ರಾಕಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಅಲ್ಪ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಇದಲ್ಲದೆ mirozina ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ sulforaphane ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವ ನಾಶ ಕೊಡುಗೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ zaschaet ಇದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರಾಕಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಎಂದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅನೇಕ ನಾಶಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು mirozin ಮತ್ತು sulforaphane ಸಸ್ಯದ ಎಳೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಲ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಹೇಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ ಹೀಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಗಳನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೀರ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಯುವ ಸಸ್ಯ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಆದರೆ ಮಾಡಬೇಕು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಬಿಡುವಂತಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೂಕೋಸು ರುಚಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಬಾಣಸಿಗ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತೋರುತ್ತದೆ , ಹೂಕೋಸು ಖಾದ್ಯ ಇದು ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಫಾರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸೇರಿಸುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ garnishing ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಎಂದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಮಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಆಯ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಡಗು ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ತರಕಾರಿ ಬುಟ್ಟಿ ಜಲ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಯಾರಾದ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಸರಬರಾಜು, ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅದು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೊಡುವುದು ಯಾವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಇದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾದ ಬಳಕೆಗೆ ತಿಳಿಯಬಹುದಾಗಿದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪರಿಣಾಮ ಆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು, ನಂತರ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅಳತೆ ಇರುತ್ತದೆ.