ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವು ಒಬ್ಬರ ಕೈಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಆಹ್, ಈ ಕೇಕ್ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿದೆ! ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾದರಿಗಳು, ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಅವರು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಆಸೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮನೆ-ನಿರ್ಮಿತ ಬಿಸ್ಕಟ್ ನೀವು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಖಾದ್ಯ ಆಭರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲಾಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಗುಪ್ತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಭರಣದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಗಸಾದ ಆಭರಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ತೀವ್ರವಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹಾಳಾದ ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಬೇಸ್. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವು ಮಾಡಲಾಗದು, ಇದು ಎರಕದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಾದರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೊಲಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಜಾಲಬಂಧದಲ್ಲಿ ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಲೇಪಿತ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (ಇದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು). ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ಜೇನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಅಡುಗೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳುಹರಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲತತ್ವ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಲಸ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆ: ಕಾಕಂಬಿ) ಇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡು (ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿದ ಡ್ರಾಪ್ ಒಂದು ಘನೀಕೃತ ಹಿಮಬಿಳೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚುವಿಕೆ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಸಣ್ಣ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಮೇಲೆ). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಮಾಡಲು.

ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೂವಿನ ರಚನೆ

ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಬಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪದರವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ:

1. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉಷ್ಣತೆ 70 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕೈಗವಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಬಿಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸತತ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಸೆತವನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು. ರೆಡಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ "ಡಫ್" ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು.
2. ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಶಕ್ತಿಯುತ ದೀಪದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಭರಣಗಳ ವಿವರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪುಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಪುಷ್ಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದಳ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಚ್ಚುನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಖಾಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಬೇಕಾಗುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಭಾಗವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಭಾಗಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೂವು ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.