ಕ್ರೀಮ್ "ಮಸ್ಲಿನ್": ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಇಂದು ಅಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಕ್ರೀಮ್ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಯಾವ ಕ್ರೀಮ್ "ಮಸ್ಲಿನ್" ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿವರಣೆ

ಮಸ್ಲಿನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಸದಸ್ಯ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು, ಮೃದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಮಾಡಲು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು "ಮಸ್ಲಿನ್", ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಕಾರ ಇಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಷ್ಟು, ಅಲಂಕಾರ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು, ಇದು ಸಲಹೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಅಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಮ್ "ಮಸ್ಲಿನ್": ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ

ನಾವು ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. - 230 ಮಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ನಾವು ಲೋಳೆಯ ಬಳಕೆ), ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ - ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ, ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ವಾಟರ್ (ಹಾಲು: ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ) - 1-2 ಚಮಚಗಳು. ನೀವು ಡೈ ಕ್ರೀಮ್ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹಾಗೂ ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ. ನಾವು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತನ್ನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರಾಶಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಸಿತ ಹಳದಿ ತಡೆಯಲು ಪೊರಕೆ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ದಪ್ಪ ಕೈಹಾಕಿದರು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತನ್ನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಂತರ ಶಾಖ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಅಗ್ರ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ "ಮಸ್ಲಿನ್", ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ವಾಟರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತುಂಡುತುಂಡಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ "ಮಸ್ಲಿನ್" ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ! ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಡೈ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ವೆನಿಲಾ "ಮಸ್ಲಿನ್"

ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಈ ಕ್ರೀಂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಬಹಳ ಸುಲಭ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಏರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

- 125 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾಕ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು: ಕ್ರೀಂ "ಮಸ್ಲಿನ್" ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ, ತೈಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಷಣ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮೊದಲೇ ಪಡೆಯಲಾಗದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಆಯಿತು.

ಸೂಚನಾ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿದ್ರೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ. ಇದು ಕಣಗಳ ಪದಾರ್ಥದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತೂಕ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ. ಮೊದಲ ನೀವು ನಂತರದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮೂಹ. ನೀವು ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇಚ್ಛೆ ಇದು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿರಪ್ ತೆಳು ದಾರದ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ನೀವು ತೂಕದ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ ಎತ್ತುವ, ಅದು ಶಾಖದಿಂದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ. ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಳದಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಮೂಹ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ದಪ್ಪ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಯಿಸುವ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ತರಬೇಕಿರುವ. ಕೆನೆ ರಚನೆ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಸುವಾಸನೆ. ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರೀಮ್ "ಮಸ್ಲಿನ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!