ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್

ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಸ್, ಪೇರಳೆ , ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಅವರು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು. ಬಲ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ ಪೇರಳೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಧಾರ ಎಂದು. ತಯಾರು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್

ರೆಸಿಪಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬ ಮಾಹಿತಿ ಅಡುಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು - ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಸಂಧಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣು ಚೂರುಗಳು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ರಬ್ ಮುರಬ್ಬ. ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಪೇರಳೆ ಅಷ್ಟು cloying ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪೀಲ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್, ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಿಯರ್ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಿರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಲು, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಈಡಾದರು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸುವ. ಒಂದು ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಪೀಚ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಲೈಟ್ ಹುಳಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ವಾದ ಪೇರಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಸೆಯುವ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪೀಲ್ ಪೇರಳೆ serdtsevinok ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಪ್. , ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ thickens ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಟಿ, ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ ಮತ್ತು ಠೇವಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಪೇರಳೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಕಿಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಪ್ರೀತಿ ವೇಳೆ, ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. , ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸುಟ್ಟ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. , ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.