ಚಿಕನ್ soufflé: ಪಾಕ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು ಚಿಕನ್ souffle ಮಾಂಸ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಬಳಸಬಹುದು ನೋಡಿದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯ ಇದು ಮಾಂಸ, ಶುದ್ಧತ್ವ ಇರುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಆಹಾರ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಯಾರು ಮಹಾನ್ ಸಹ.

ಚಿಕನ್ soufflé: ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯ ಸೆಟ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ, ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಕೂರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ soufflé ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚಿಕನ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಮ್, ಸುಮಾರು ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಇದು ಹಳದಿ, ರವೆ ಬಿಳಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಗತ್ಯ - ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಒದಗಿಸುವ ಹಾಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್.

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಕೋಳಿ souffle, ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಹೋರಾಡಲು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲ್ಲಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಟ್ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ, ತದನಂತರ ತುಂಬುವುದು ನಮೂದಿಸಿ. ಆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಆದರೆ ಈ ಮಾಡಬೇಕು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತವರ , ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದು ದನದ ಪಡೆದರು ಪುಟ್, ದೊಡ್ಡ ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕೆಳ ರೂಪಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಇಡುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಹೀಗಿರುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಳಿ souffle ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಸರಳ ಮಾಡಬಹುದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಈ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೌಹಾರ್ದಯುತವಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. , ತುಂಡುಗಳಾಗಿ soufflé ಕಟ್ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ತರಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ soufflé: ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಾಲು ಕಪ್ 4 ತುಣುಕುಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕೋಳಿ ದನದ: ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಿ ಕೊಡುವುದು. ಸಾಸ್ ಫಾರ್ ಯಾವುದೇ ಲಿಂಗ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಣಬೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ತಯಾರು souffle ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ, ನನ್ನು ಭೇಟಿ ದನದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬಹಳ ವಿಮಾನ ತುಂಬುವುದು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಿಸಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು souffle ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ. ಒಂದು ಫೋಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ಮೀಯರ್ ರೂಪ ಕೇಕ್ ತೈಲ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಇದು ಮರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ವೈನ್, ಅರ್ಧ Uvaria ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಎಂದು, soufflé ಈಗಾಗಲೇ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಂಪಡೆಯಲು ನೀರಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!