ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ಸ್: ಪಾಕ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೇಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿಸಲು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಶೀತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗುವಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಟೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ! ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರು. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸೀತು, eg ಸೇಬುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬಹಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿದ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ: ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 0.4 ಕೆಜಿ, ಶುಂಠಿ 25 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು 300 ಮಿಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಸೇಬುಗಳು (Ranetok ಮುಕ್ತ) ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ಸ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇತರ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಬೆರೆಸಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಪಕ್ಕಾ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧ ಮೀಸಲು ದ್ರಾವಣ ಮಡಕೆ ಆಫ್. , ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಡಿ ಫೋರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇಬುಗಳು ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಮಾಡಲು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಚಮಚ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು Ranetki. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಕುದಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕವರ್ ಅಪ್ ರೋಲ್ - ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಬಡು - ಒಂದು ವರ್ಷದ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಸೇಬುಗಳು

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಸಿಹಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ - ಅವರು ಬಲವಾದ ಇರಬೇಕು. ನೀರಿನ ಎರಡೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು - - ಎರಡು ಲೀಟರ್, ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಏಕೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು. ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ. ತೊಳೆದು, ನಾವು ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬರಿದಾಗಲು ನೀರು, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ,, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಕುದಿ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಡ್ರಾಪ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಡೆಯಲು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಹಾಗೇ ಅಲ್ಲದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಖ್ಯ. Scalded ಚಮಚ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಳಿಗಳು, ಒಣ ರಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಜಾರ್ ಮತ್ತೆ zakipyachennym ಹಿಡಿಕೆಯ ತುಂಬಲು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಪ್ ರೋಲ್. ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಜಾರ್ ತಿರುಗಿ ಒಂದೆರಡು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಸಾಧ್ಯ.

ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಸಂರಕ್ಷಣಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಡೆಸಿ, ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ, ಗಟ್ಟಿ ಕಾಳಿನ ಅವು ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ 0.4 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ ಆ ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ¾ ಎಲ್ಲೋ ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅಡಗಿತ್ತು. ನೀರಿನ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಭರ್ತಿ. ನಾವು ರಾತ್ರಿ, ತಂಪಾದ ಅವಕಾಶ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಡಿಕೆಯ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವರ ಈಡಾದರು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ರೋಲ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈಡಾದರು ಮೇಲೆ. ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ತಂಪಾದ, ಮೇಲಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ. ಇಂತಹ ಲಿಖಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಉಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಆಪಲ್ಸ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಜೊತೆ ಸಂರಕ್ಷಿತ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಕುಕ್ ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಸುಲಭ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಫಾರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೇಬುಗಳನ್ನು 0.6 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಆರು ಸ್ಪೂನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕೋಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೀ ಚಮಚ, ನೀರು 0.5 ಲೀಟರ್. ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ತಯಾರು. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು.
2. ಚೂರುಗಳು ಸೇಬುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, 20 ನಿಮಿಷ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.
4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಮೇಲೆ ಲೇ.
5. ಇಬ್ಬರೂ ಎರಡು ಬಳಕೆಗೆ polutoralitrovye ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಲು, ಅದು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರಾವಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು.
7. ಮರೆವೇಷ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.
8. ರೋಲ್ಸ್, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ತಿರುಗಿತು.
9. ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಶಿಪ್.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ತಡವಾಗಿ

ಇದು ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಧಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಸಂಬಂಧದಿಂದ ಆರಂಭಿಸಲು: ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯ ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ. ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಸಿರಪ್ ನಂತರ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು pasterizuem ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು Withstands. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ - - ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೀಟರ್ ಮಾಡಲು. ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಸೇಬುಗಳು ಈಗ ಸಿದ್ಧ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಮೀಸಲು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ appetit!