ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸಲಾಡ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕೋಸು Solyanka

ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಇದು ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಇಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಘಟಕಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಔಟ್ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕೋಸು halophyte ತಯಾರು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರಸವತ್ತಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 PC ಗಳು;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕೋಸು Solyanka ಇಳಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ, ತರಕಾರಿಗಳು ನೀಲಿ ತಯಾರು. ಅವು ಶೀತ ನೀರು ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಗೆದು ಮುಖ್ಯ ದಂಟು, navels ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋದವು. ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಮಾಹಿತಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಸಾಗಿದಂತೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಮ್ಮ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಂಚಿತ ಗರಿಷ್ಠ ತೇವಾಂಶ ನಲ್ಲಿ.

ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು. ಎಲೆಕೋಸು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಬ್ ತೊಳೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಲವಂಗ ಪುಡಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು eggplants, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು, ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಡಿತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಸ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸುವಾಸನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಫಲಕಗಳು ಆಫ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೇಗೆ ರೋಲ್?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸಲಾಡ್ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಲಘು ನಿರಂತರ ನಂತರ, ಇದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು eggplants ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹಸಿವನ್ನು, ನೀವು ಕೇವಲ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಬಹಳ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ - 2 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಹೂಕೋಸು - ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ;
• ರಸವತ್ತಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪು - 1,5-2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರೋಸಸ್

ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಇವೇ ಬೆಳೆಸಲು? ಮೊದಲ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ navels ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ 1cm ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು. ತಣ್ಣೀರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಫಾರ್ ಹೂಕೋಸು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವರು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಲ florets ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗರಿಷ್ಠ ತೇವಾಂಶ ಕಸಿದುಕೊಂಡು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಮೊದಲ ಕೊರಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ - ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ.

ತಿಂಡಿಗಳು ರಚನೆಗೆ

ಕಾಣಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೂಪಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು? ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಆ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬ್ರಿಂಗಿಂಗ್, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಕ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಘಟಕಗಳು, ಅವರು ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಹಾಟ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪೂರ್ವ ತುಂಬಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತೀರದಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ತಕ್ಷಣ ಕವರ್ ಅಪ್ ರೋಲ್.

ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಬಳಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಈ ಬಾರಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುವಾಸನೆ ತುಂಬಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅವರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಒದಗಿಸಿದ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಲಘು ನಂತರ.

ಕೊಯ್ಲು ಇವೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ

ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಇದು ರಜಾ ಟೇಬಲ್, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವರು.

ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಯಾವುವು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಭರಿತ ದೊಡ್ಡ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 PC ಗಳು;.
• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು - 3 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಊಟದ ಬೈಟ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಂತರದ ನೀರಿನ - 1.5 ಲೀಟರ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು? ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ತಿಂಡಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಸರ್ಜನೆ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ostuzhennoy ರವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀರಿನ ಹರಿವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 6 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಅವರು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಂಪಾಗುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ (ಪುಸ್ತಕವಾಯಿತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಔಟ್ ಹಿಂಡು.

ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿ ನಂತರ, ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಂದು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಅದರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಳೆಗಳಿಂದ ligated.

ರಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಫಾರ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾದರೂ. ಅವರು ಹಿಂದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಿಸಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲಘು ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ಲೀನ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ತುಂಬಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ತಿಂಗಳ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ಕೀಪ್. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹಾಳು ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಏನು ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು?

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಾಟ್ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಟೇಬಲ್ ಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಹೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮೇಕಿಂಗ್. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಲಘು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ನಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ.