ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣಗಳು ವೃತ್ತಿಪರರು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಕೇವಲ, ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಆದರೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಹೊರೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ರೂಪಾಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಬಾರ್ ಕರಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಿಯುವುದೇ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕಾಫಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ, ಕಿತ್ತಳೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ - ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಇದು ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ "ತುಪ್ಪಳ" ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇಡ ಸಿರೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕೋಕೋ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಸುಲಭ. ಇದು 3 ಚಮಚ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಕ್ರೀಂ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಕ್ಯಾಂಟೀನ್) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು (ತೈಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು. ಈಗ ನೀವು, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ತೂಕದ ಇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸೀತು. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್) ಒಂದು ಬಾರ್ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸದೃಶ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಶಾಖ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಪಿಂಚ್) ಬೆಣ್ಣೆ ಚಹಾ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಮೂಹ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಬದಲಾದ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ) ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ (150 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ (180 ಗ್ರಾಂ). ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೇಕ್ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಂಕಿ ಕರಗಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೆರುಗು!

ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ಈ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಕ್ಸ್ ಯಾರಾದರೂ ಆಗಿದೆ. ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇದು ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಸೊಗಸಾದ ಮಾಡಲು. ನೀಡ್: ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (180 ಗ್ರಾಂ), ಟೈಲ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು - 2 ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು ಚಮಚ.

ಇದು ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಮತ್ತು ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಮೂಡಲು ಎಡೆಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. , ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ. ಇದು ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 280 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಂ (ದ್ವಿಮಾನ), ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಬಿಳಿ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು) 200 ಗ್ರಾಂ.

ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಪ್. ಎರಡೂ ಸಮೂಹ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು. ನೀವು ROLLS, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹೇಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಚಮಚ ಹಾಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಪುಡಿ 20 ಗ್ರಾಂ,, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಪಿಂಚ್) ಬೆಣ್ಣೆಯ 25 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಗಿರಣಿಯ ಮಾಡಬಹುದು).

ಆಯಿಲ್, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿ ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೇಕ್ ನೀರುಣಿಸುವುದು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಡೆಯಲಾಗದ ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ.