ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು: ಲಿಖಿತ ಆಹಾರ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧಾಂತ" ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ (ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು),, ಅತ್ಯಂತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಏಕಾಗ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಭಾಗಶಃ ನಿಜ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೊಲಸು ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ಪಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಅಚ್ಚರಿ, ಆದರೆ ಹಿಂದೆ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು, ಕೇವಲ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇಂದು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸ್ನಾಯು ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಇಂತಹ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮಾಂಸದ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರೆಸಿಪಿ ಆಹಾರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಯ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಳಕೆ ವಿರುದ್ಧ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಷ ಸಂಗ್ರಹ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಿಕೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸತ್ಯ ಆದರೂ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಜೀವಧಾರಕ ಅಂಗ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜೀವಾಣು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಆಗಿದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು, ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮಂಡಳಿಯಾಗಿದೆ (A, D, ಇ, ಕೆ, B12 ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಂತಾದ). ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅವರು ಜೀವಾಣು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉಪಕರಣಗಳು ದೇಹದ ಒದಗಿಸಲು.

ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅಥವಾ ವಾಣಿಜ್ಯ ಫೀಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆರೆದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಹೊಲಸು ತಿನ್ನಲು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ನೀವು ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಂಗ್ರಹ ಹುಡುಕಲು, ನೀವು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಹಿಂದೆ dumplings, terrines, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಂದು. ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಪಸ್ಥಿತರಿದ್ದರು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲಗಳು ಸಹ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬಳಕೆ ವಿವರಿಸಲು - ಕಚ್ಚಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಾಸ್, ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ.

1529 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಕುಕಿ ಕಂದು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಓದುತ್ತದೆ: ", ಈರುಳ್ಳಿ ಟೇಕ್ ಇದು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ನಂತರ ಕರು ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಲಘುವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಅದು ರವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು .. ಅದರ ಬಣ್ಣದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆ ನಂತರ, ಬಿಳಿಯ ವಿನೇಗರ್ ನೆನೆಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ತುಂಡು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಉಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟೆ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ thickens ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. "

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಆಹಾರ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಡಯೆಟರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಊಟ, ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನುವಾದಗೊಂಡಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು ಅಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಹಳೆಯ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ?

ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಕೃತ್ತಿನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಕರುವಿನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಮಚ ಅರ್ಧ teaspoon ಉಪ್ಪು;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಜೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು 3/4 ಟೀ ಚಮಚ (ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ವೇಳೆ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನೀರಿನ ಮೂರು ಬಟ್ಟಲು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು 1/8 ಟೀಚಮಚ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಸಮಯದ ಉಪ್ಪು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3 ಕಪ್ಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು (5-7 ನಿಮಿಷ) ಅಡುಗೆ. ಎರಡೂ ಹಡಗುಗಳು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 1-1.5 ಸೆಂ ಮತ್ತು 2.5-3 ಸೆಂ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಯಕೃತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಇಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಪಡೆದ. ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತ್ಯಜಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ

ಆಹಾರ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಲೆ ಸ್ಕಾಂಡಿನೇವಿಯಾ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಆವೃತ್ತಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಒಂದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪಥ್ಯ ದನದ ಯಕೃತ್ತು ತಲೆ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಕರುವಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಹಂದಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್) 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮತ್ತು ರೂಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರೆ);
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲಿನ 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ;
• ನೆಲದ ಲವಂಗ ಚಿಟಿಕೆ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಂಟಿನ ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ನೇರ ಇರಬೇಕು ರೆಸಿಪಿ ಆಹಾರ, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಾಹುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ 3-4 ಬಾರಿ ಸದೃಶ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಲು. ಮಧ್ಯಮ ಹೀಟಿಂಗ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಪ್ಪ ರಸದಿಂದ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಆಗಲು ಮಿಶ್ರಣ. ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೆಲದ ಲವಂಗ ಬೆರೆತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಕ್ಕಾ 2/3 ರೂಪಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ. ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ಶೆಲ್ಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ತಯಾರಿಸಲು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸೇರಿಸಲು. ಯಾವಾಗ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಫ್ಲೋಸ್ ಕ್ಲೀನ್ ಇರಬೇಕು.

ಓವನ್ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದು ಪ್ಯಾನ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮಧ್ಯಾನದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಜಲಸಸ್ಯ, ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ - ಅವನಿಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಯಕೃತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ದನದ ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಉತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ದಾರಿ.

ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟದ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೇಗೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ರಷ್ಯಾದ ಆವೃತ್ತಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲಿವರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (ವೀಲ್ ಅಥವಾ ದನದ) 1200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ);
• 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ svezheporezannogo;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

, ತೊಳೆಯಿರಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ತುಂತುರು. ಹಿಟ್ಟು ಅದ್ದುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪದರಗಳ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. , ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. , ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

, ಪಾನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಈ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮಾಹಿತಿ ಮಾಡಬಹುದು ದನದ ಯಕೃತ್ತು, ಸಮಸ್ಯೆ ಬಗೆಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಜಪಾನಿನ ಯಕೃತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಎಂಬುದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡಿಶ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಯುಕ್ತ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ 1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ;
• 1 ಗುಂಪೇ ಚೀನೀ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು miso ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಮಿತ್ತ 1 ಚಮಚ (ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್) ;
• 1 ಚಮಚ ನೀರಿನ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲುಗಡ್ಡೆಯ ಗಂಜಿ.

ದನದ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು? ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ (ಜಪಾನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ)

ತುಂಡಾಗಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು miso ಮತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ ಶುಂಠಿ ರಲ್ಲಿ marinate. ನಂತರ, ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ತೈಲ ಒಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಮರಿಗಳು. ಪಾನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀನೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹಾಕಲು ಊರಿಟ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀರಿನ spoonful ಜೊತೆ ತುಂಬಿಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲುಗಡ್ಡೆಯ ಗಂಜಿ ಹಾಕಲು. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾನೀಯದ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅದರ stewing ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು? ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪಾನೀಯ ಒತ್ತಡದ ಉಪಶಮನಕ್ಕೆ ಸಾಧನವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದು ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ ಫಾರ್:

• ಕಚ್ಚಾ ದನದ ಯಕೃತ್ತು, ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 1 ಕಪ್;
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1-2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 2-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ನೀರು;
• 1 ಚಮಚ ಹಸಿ ಕೆನೆ;
• ಬೀ ಪರಾಗ 1-2 ಚಮಚಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಪಾನೀಯ ರುಚಿ ಅಹಿತಕರ ಅನಿಸಿದರೆ ನೀವು, ತಾಜಾ ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಕಡಿಮೆ ಶೀತಲೀಕರಣ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಯಕೃತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು.