ಡೋಶಿರಾಕ್ ಎಂದರೇನು? ಒಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ಇಂದು "ದೋಶಿರಾಕ್" ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ವಿಷಯವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು.

ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು

ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಜನನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ದೋಶಿರಾಕ್ ಏನು? ಅವರು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಚಿತರಾದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತನು ಅಂತಹ ಒಂದು ಉದ್ಘಾಟನೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದನು? ಇದು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಕೆರಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ನಗರಗಳ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡವರ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಆ ಆಹಾರ ಕಂಪೆನಿಯ ಮಾಲೀಕ ಮಾಮೋಫಕು ಆಂಡೋ ತನ್ನ ಸಹವರ್ತಿ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕೆಲಸ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ನಿರಂತರ ಸಂಶೋಧಕನು ತನ್ನ ಮನೆಯು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ "ಡೋಶಿರಾಕ್" ಏನೆಂದು ಕಲಿತರು. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅವನ ನೋಟವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಗತಿಯಾಗಿದೆ. "ದಶೈರಾಕ್" ಕೇವಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಚೀನಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಂಡೋ ತನ್ನ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋದರು. ಈಗ ಚೀನಿಯರಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಎಪ್ಪತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕೂಡ "ದೋಶಿರಾಕ್" ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಶಾಶ್ವತ ಅನುಮಾನಗಳು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಖರೀದಿದಾರರು ಅದೇ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: "ಡೋಶಿರಾಕ್" ಹಾನಿಕಾರಕವಾದುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? "ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಮಾನವ ಶರೀರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಿತ್ತು. ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ (ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು) ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಡೋಶೈರಕ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹುರುಪು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 462 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಸರಳ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. , "ಡೋಶೈರಾಕ್" ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಲ್ಲವು ಎಂದು ನಂಬುವ ವೈದ್ಯರು ಅದೇ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಪೂರಿತ ಯಕೃತ್ತು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಅಳತೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಇತಿಹಾಸ

ನೂಡಲ್ಸ್ "ಡೋಶಿರಾಕ್" 1958 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನಂತರ ಬ್ರಾಂಡ್ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅವರು ನಿಗಮದ ಕೊರಿಯಾ ಯಾಕುಲ್ಟ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ವಿತರಕರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅದ್ಭುತ ನೂಡಲ್ಸ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಣೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಇದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಹಸಿದ ಜನರಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಆಂಡೋ ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಿದ್ದರು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಯುದ್ಧಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾನವಕುಲವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬದುಕಬಲ್ಲದು. ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಲೋಚನೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಪಾನೀಸ್ ಗೆಲುವು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಯುಗವಿತ್ತು. ಅಗ್ಗದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಮನೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಒತ್ತುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ.

ಸಂತೋಷದ ಬೆಲೆ

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೂಡ, "ಡೋಶಿರಾಕ್" ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ವಿಂಗಡಣೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೇಡಿಕೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. 15 ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ "ಪವಾಡ ಮಾಕೋರೋನಿ" ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕೈಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ. ಕಂಪನಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಟೈರೀನ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಎಪ್ಪತ್ತರಷ್ಟು ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಾಧಾರಣ ನವೀನತೆಯು ಬ್ಯಾಚುಲರ್ಗಳು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಗಾರರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ದೇವತೆಯಾಗಿದೆ, ದುಬಾರಿ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟ ಕಪ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಕಂಟೈನರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅದರ ವೆಚ್ಚ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (26-30 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ), ಆದರೆ ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಕಂಪನಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಸರಕುಗಳ (20-25 ರೂಬಲ್ಸ್) ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಬೆಲೆ ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.