ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ Braised ಹಂದಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ Braised ಹಂದಿ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಗೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರಿಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಎಂದು - ಆ ಹಂದಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಮರೆಯಾದರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ braised ಹಂದಿ ಔಟ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಿ! ಜೊತೆಗೆ, ಆವಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ Braised ಹಂದಿಮಾಂಸ

ನೀವು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು:

• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ (ಕುತ್ತಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚು, ಹ್ಯಾಮ್);
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಒಣಗಿದ;
• 3 ಮೆಣಸು;
• ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಮೆಣಸು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ (ಧಾನ್ಯ ಲಂಬವಾಗಿರುವ). ಚಿತ್ರ (ಆಹಾರ) ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹಂದಿ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಪೀಸಸ್. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮರಿಗಳು. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ವರ್ಗಾವಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ. ಘನಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೆಪರ್ಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನಿವಾರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಪಾನ್ ಹುರಿದ ಕಳುಹಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, 5 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು. ಆವಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು.

ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ (25 ನಿಮಿಷಗಳು) ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ ವಿನೆಗರ್ (2 ಸ್ಪೂನ್);
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ (2 ಸ್ಪೂನ್);
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು (500g.);
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್;
• ಕ್ರೀಂ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ.

ಹಂದಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದ ಚೂರುಗಳು, ಋತುವಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೈನ್. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ marinate ಮಾಂಸ ಬಿಡಿ.

ಪೀಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ - ಮತ್ತು ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಉಳಿದ 6 ನಿಮಿಷ ತುಂತುರು.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀನೀ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ

ಈ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾಡಿದ:

• ಪಿಷ್ಟದ (ಚಮಚ);
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 1 ಪ್ರೊಟೀನ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಶುಂಠಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮೆಣಸು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 150 ಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ.

ಹಂದಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆನಂದಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟದ ತುಂತುರು. ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ರೋಲ್.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಹೋಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ (ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ) ಮರಿಗಳು. ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ, ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಮೆಣಸು, ತುಂಬಾ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಬೀನ್ಸ್, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪದರ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಹಂದಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು.

ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ Braised ಹಂದಿ.