ಪಿಯರ್ wildings: ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ

ಪ್ರತಿ Housewife ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬೇಸಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು.

ಖಾಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿಯರ್ wildings ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸ್ವತಃ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ ಜಾಮ್ ಪಿಯರ್ wildings. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆದರು. ಒಂದನೇ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಘಟಕಗಳ.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಡು ಪೇರಳೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ;
• ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾತ್ರ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಂತಹ ಜಾಮ್, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ನಂತರ ಕೆಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ, ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುವುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂದರ್ಬದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಎದುರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಿಹಿ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಏಕೆಂದರೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ ಪೇರಳೆ ಹಾಗೂ ನೀರು rinsed ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ.

ನೀವೇ ಈ ಸವಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸುಲಭ ನಂತರ, ನೀವು ಬಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಬಲ್ಬ್ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದಾಗಿದೆ.

ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಿಸಲು.

ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕಳೆದ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿಸಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ perelazhivayutsya ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೇರಳೆ. ಅವರು ನಂತರ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸರಿಯಿತು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣ, ಪ್ಲೇಟ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದ ಬಹಳ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಕಳೆದ ಬಾರಿ ಕುದಿಯಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಪಿಯರ್ wildings ಮೊದಲೇ prosterilizovanye ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದು.

ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನೋ, ಕಟ್ಟಲು ಇದು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಿಹಿ ನೀಡಲು ಈ ಸೂತ್ರ ಅಂಥ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಿಯರ್ wildings ಸ್ವತಃ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೇವಲ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂಗುಳಿನ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ತಿರುಗಿ ಪಿಯರ್ wildings ಜಾಮ್, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಣ್ಣಿನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.

ಇಡೀ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವರು ಮೃದು ಆಗಿ ರವರೆಗೆ ಇವೆ. ನಂತರ ಪೇರಳೆ ನೀರಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಅದೇ ದ್ರವ ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ.

ನಂತರ 24 ಗಂಟೆಗಳ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ಆದ್ದರಿಂದ prodelyvat ತ್ರಿಗುಣ ಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು.

ಹಾಟ್ ಜಾಮ್, ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ

ಇಲ್ಲ wildings (ಪಿಯರ್) ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಡು grushi- ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ.

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೀಮಿಂಗ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಪಡೆಯಲು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈನ ಮೇಲೆ ಕುದಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಅವರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು. ಮೂರು ಬಾರಿ ಈ.

ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಜಾಮ್ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಇದೆ. ನಂತರ ಸುತ್ತಿ ತಂಪಾದ ತನಕ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೇಗೆ ವಿವರಣೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪಿಯರ್ wildings ಜಾಮ್ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ? ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಇವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ವತಃ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೀಬೆಕಾಯಿಯ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡು ಪೇರಳೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1000-1200 ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ);
• ನೀರಿನ 250-375 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.

ಪಿಯರ್ಸ್ ಹಾಗೂ ಒಣ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ponytails ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗತಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೋಡಲು ಹೀಗಿರಬೇಕು - ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ, ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ಕುಳಿ ಒಳಗೆ.

enameled ಇದೆ ಧಾರಕ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಎಂದು, ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣ ಪೇರಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಆಗಿ ರವರೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ರವರೆಗೆ, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆಂಕಿ ಕೀಪ್.

ಯಾವಾಗ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪೇರಳೆ ಇದನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬಗ್ಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ತನಕ ಉಳಿದಿದೆ. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಇದು ತಂಪು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಇರಬೇಕು.

ಸಮಯದ ನಂತರ ಅಗತ್ಯ ಜಾಮ್ ಚೆಕ್. ಪಿಯರ್ ಮೃದು ಇದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಇದು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಇನ್ನೂ ಕಠಿಣ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿ. ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಜಾಮ್ ನೀಡಬೇಕು. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ರೋಲ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇರೆಯಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ wildings. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪೇರಳೆ ಒಂದು ಕಷಾಯ ಜಾಮ್

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಯರ್ wildings - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಪೇರಳೆ ಕಷಾಯ - 500 ಮಿಲಿ (ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ).

ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್. ಪಿಯರ್ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು COOK ಟಾಪ್ ಕವರ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಷಾಯ ಪಿಯರ್ ಎಂದೂ ಬಳಸುವುದು.

ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ 500 ಮಿಲಿ ಗೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಅವಕಾಶ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಂದು ಸಾಲು, provarivaya ಜಾಮ್ ಮೂರು ದಿನ ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಅಲ್ಲದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ.

ಕಳೆದ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು, ಕುದಿ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

"ಸಕ್ಕರೆ" ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಯರ್ - 2 ಕೆಜಿ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರಿನ - 1 ಲೀಟರ್.

ಪಿಯರ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ವಿಶೇಷ ಟೂಲ್, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಚೂರುಗಳು ಹೀಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗತಿಯ ಚಾಕು ತೆಗೆದು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡಗಿರುವ ಎಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮೃದು ಪೇರಳೆ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯ.

ಆಗ ನೀರು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೊಂಬು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದ್ರವ ಕೊನೆಯ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು. ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈನ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತನಕ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಪಾಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ.

ಈಡಾದರು ಜಾರ್, ಮೊದಲ ನೀವು ಅವರ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಲು ಬಿಸಿ ಪಿಯರ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ.

ಈಗ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ ಸಾಧ್ಯ.

ವೈನ್

ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಯರ್ wildings - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ (ರಸ).

ತಯಾರಿ

ಪೇರಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಣ್ಣು ತಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ಮಡಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ ಕಂಟೇನರ್, ವೈನ್ ಸುರಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಫಲಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿತ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಜಾಮ್ ಗುರುಗಳು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಕಳೆದ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಪಿಯರ್ wildings ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಈಗ ನಿಮಗೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಈ ಹಣ್ಣು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಜಾಮ್. ನಾವು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ತಯಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.