ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿಂಡಿಗಳು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದ ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಸೂಪ್ ಹಿಡಿದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲಭೂತ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಳಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಧರಿಸಬಹುದಾದ ತುರಿದ, ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ನೀವು ನಗರದ! ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಫಾರ್. ಕೇವಲ ಪಟ್ಟಿ!

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರಿಂದ ತಯಾರು ಹಿಸುಕಿದ ಜೊತೆ. ಮ್ಯಾಸ್ಸು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಪೌಂಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ಸಮನಾಗಿಸು. ಟಾಪ್ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಳಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು. ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಾವು ಸಮನಾಗಿಸು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಹರಡಿತು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ lubricates. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ ಅದೇ ಸೂತ್ರ ಸಸ್ಯದ (ಉದಾ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು), ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್) ಅಥವಾ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಬೇರುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಕೋಳಿ ರುಚಿ, ಟೊಮಾಟೋ, ಚೀಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ನೀವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್), ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೀಸನ್. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ-ಲೇಪನದ ಪೂರ್ವ ಇದೆ ಒಂದು ರೂಪಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು. ಇದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನು fillets, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುರಿತು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತನ್ನ ಮೊದಲ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪುಡಿಂಗ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಿದ bedplate ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ತಾಪಮಾನ ಪುಟ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದ ವೇಳೆ ಇಚ್ಛೆ ಪ್ಲಗ್ ಚೆಕ್, ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ಟಾಪ್ ತುಂತುರು. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಮಾಡದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉದಾಹರಣೆ ಸೌತೀಡ್ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ (ಹಾಲು) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವಗಳನ್ನು ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಗುರು ಎಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೃದುತ್ವದ ಗೆ. ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನದು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.